1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание петрушки из семян

Выращивание петрушки из семян

В первый год после посадки это растение, принадлежащее к семейству зонтичных, формирует утолщённый корешок и розетку из листьев. Во второй год появляется округлый стебель, который завершается соцветием, образованным меленькими желтоватыми цветочками. После цветения на растении закладываются и зреют плоды – яйцевидные двусемянки. У мелких семян овальная форма, серый цвет и весьма специфический запах. Одно из положительных качеств петрушки – это её устойчивость к заморозкам. В ноябре, когда на земле уже лежит пушистое белое «покрывало», можно отгрести снег и увидеть под ним яркую зелень. И корни из-за морозов не потеряют своих полезных свойств. Весной благополучно перезимовавшая петрушка вскоре снабдит вас витаминной зеленью. Во время стойкой жары развитие петрушки притормаживается, но в этот период её листья становятся ещё ароматнее, а в подземной части усиленно откладываются эфирные масла. Для этой пряной травы важен длинный световой день и солнечные лучи. В тени или при росте в густоте её развитие и отрастание новых побегов ослабляется.

О видах и некоторых сортах

Выбирая в магазине сорт, обращайте внимание на то, корневой он или листовой. Если вам нужна целебная зелень, то остановите свой выбор на листовых сортах. У них корнеплодов не образуется, есть только главный мощный корешок, от которого в стороны отходят более мелкие корни. У корневых сортов тоже можно срезать зелень, а в это время под землёй у них будет нарастать жёлто-белый корнеплод с ароматным запахом.

Весьма хорош голландский сорт листовой петрушки под названием «Плайн». Он даёт замечательную розетку, состоящую из множества крупных, сочных и нежных листочков, которые обогатят витаминами любой салат, окрошку, суп. А вот листья петрушки сорта «Кудрявая» имеют очень оригинальный вид, ими можно украсить приготовленное блюдо.

«Астра» — тоже даёт кудрявые, гофрированные листочки, новая зелень в розетках отрастает очень быстро.

Сорт с забавным названием «Частушка» относят к раннеспелым, урожайным, сильно ароматичным.

Ещё один раннеспелый и урожайный сорт имеет название «Русское застолье».

Посадив «Обыкновенную листовую», вы получите крупные розетки с пышной ароматнейшей зеленью, в каждой из которых может получиться от 30 до 100 тёмно-зелёных листочков.

«Бриз» — тоже отличается высокой урожайностью и не полегает.

Из корневых выделим сорта:

«Берлинский» — у него вкусные, двадцатисантиметровые корнеплоды, весьма ароматные. Ими приправляют вторые блюда, борщи, супы, используют для лечения ряда заболеваний.

«Сахарный» — весьма распространён у дачников, ценится за вкусные, хорошо хранящиеся конические корнеплоды, достигающие в длину тридцати сантиметров.

Грядка для петрушки

Это пряное растение даёт хорошие урожаи на рыхлых, плодородных супесчаных или суглинистых грунтах. А вот на тяжёлых, плотных почвах качественных корнеплодов получить не удастся. Чем плодороднее почва, тем крупнее образуются корнеплоды. Листовые сорта любят органику, а вот корневые её не жалуют. На постоянно сырых почвах растения могут загнивать. Участочек для петрушки по возможности подготовьте ещё с осени, тщательно его вскопайте, выбирая при этом все корни сорных растений. Если почвы бедные, то внесите фосфорно-калийные смеси. Ранней весной добавьте в эту почву ещё и азотных удобрений.

Хорошими соседями для этой культуры будут редис, зелёный лучок, огурцы и томаты. Повторно на эту же территорию петрушку можно высевать только спустя четыре года.

Лучшие предшественники для петрушки – это огурцы, капуста, картофель. А вот сразу после моркови, укропа, кинзы и тмина её сажать нежелательно.

Посев семян петрушки

Посевом на подготовленные грядки можно заняться либо в октябре, когда почва уже чуть промёрзла, либо в середине или конце апреля.

При подзимнем посеве семена берут сухие. А вот весной некоторые садоводы семена предварительно замачивают (на 30 минут). Но если почва хорошо увлажнена, то замачивание можно и не делать. Рассчитывайте на то, что в благоприятных условиях всходит примерно 60% посеянных семян. Осенью семена заделывают на глубину сантиметра, а весной – двух. Осенние посевы надо ещё замульчировать с помощью торфа или перегноя. А весной грядку сначала хорошо пролейте тёплой водой, затем посейте семена, присыпьте их сухой землёй и укройте плёнкой. Снять её надо тогда, когда покажутся всходы (приблизительно на десятый-шестнадцатый день).

Рекомендации по уходу и сбору урожая

Если семена взошли густо, то не спешите сразу же проводить прореживание. Пусть росточки набирают силу. Потом, когда они подрастут, будете делать постепенное прореживание, используя выдернутые экземпляры для приготовления кулинарных блюд. Таким образом, вскоре расстояние между растениями должно получиться по пять сантиметров. У корневой петрушки дистанция между взрослыми растениями должна быть гораздо больше. К поливам приступают только тогда, когда на ощупь верхний слой почвы сухой. Следите, чтобы полив был равномерным, застоя воды это растение не потерпит.

Рыхление и мульчирование будут помогать почве подольше оставаться влажноватой. Обязательно пропалывайте свою грядку, чтобы сорняки не мешали петрушке развиваться. Если она растёт медленно, то можно её подкормить, используя разведённую навозную жижу или перебродивший настой крапивы.

Важный момент – срезать у кустика надо только те листья с черешком, что растут снаружи. Внутренние (сердцевинные) оставляйте нетронутыми. Иначе дальше это растение не сможет давать новые листья. Лучше зелень сразу же использовать в кулинарии или для лечебных целей. Можно её герметично укупорить и на несколько дней для хранения поместить на полочку в холодильнике. Если вы посадили корневой сорт, то к урожаю корнеплодов приступают, рассчитывая срок их технической спелости, указанный на пакетике с семенами. Выкапывать корнеплоды надо в конце сентября, успевая до первых заморозков. Перед тем, как отправить их на хранение, внимательно все осмотрите, отбракуйте те, что повреждены или имеют следы болезни, чтобы потом они не заразили близко лежащих собратьев. Засыпьте свой хороший урожай песком, поместив в ящик, и поставьте в тёмное место с прохладной температурой. Часть корешков можно вымыть, обсушить, мелко порезать и разложить для полного высушивания.

Читать еще:  Что такое тыква овощ ягода или фрукт

Несколько слов о болезнях и вредителях. Иногда эта овощная культура поражается мучнистой росой, белой гнилью, ржавчиной, белой пятнистостью, церкоспорозом. Чтобы избежать перечисленных напастей, выбирайте устойчивые к болезням сорта, хорошо ухаживайте за посадками. Если всё же заметили первые признаки болезней, то придётся эти растения либо удалять от остальных, либо обрабатывать специальными фунгицидными препаратами. Вредители, которые могут позариться на посадки петрушки:

Понятное дело, что применение инсектицидных препаратов может негативно сказаться на здоровье, поэтому попробуйте лучше народные средства:

— отвары, приготовленные из полыни горькой или пижмы;

— луковый или чесночный настои.

Обработки этими средствами проводить полагается трижды с интервалом в семь дней.

Если вы очень любите пряные травы, то можете выращивать зелень петрушки на окошке в контейнере. Через месяц или чуть больше можно уже срезать нарастающие зелёные побеги.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Свежая зелень — вкусное и полезное дополнение ко многим блюдам. Но если вы хоть раз покупали зимой петрушку в магазине, должны знать, какая она невкусная. Во-первых, грубая, так как обычно переросшая. Во-вторых, тёмно-зелёного цвета, что иногда говорит о присутствии в ней нитратов. И в-третьих, уж конечно не такая душистая, как домашняя, выросшая на грядке.


Свежая зелень — вкусное и полезное дополнение ко многим блюдам

О пользе петрушки вы можете прочитать в публикации 8 полезных свойств петрушки, о которых вы могли не знать, и она неоспорима. Поэтому сегодня давайте поговорим о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Тем более, скоро праздники… как здорово было бы украсить салаты своей собственной петрушкой!

Какие сорта петрушки подойдут для подоконника?

От сорта зависит не так уж много, но желательно, чтобы он был раннеспелым. Раннеспелые сорта петрушки можно начинать срезать дней на 10 раньше, чем средне- и позднеспелые.

К раннеспелым можно отнести следующие сорта: Астра’, ‘Глория’, ‘Обыкновенная листовая’, ‘Бисер’, ‘Изумрудные кружева’, ‘Утренняя свежесть’, ‘Русское застолье’, ‘Фитнес’, ‘Зелёный жемчуг’, ‘Ворожея’, ‘Бабушкина грядка’, ‘Ароматная аллея’ и другие.

Большинство из этих сортов вы легко найдете на нашем маркете. Посмотреть подборку семян петрушки для домашнего огорода и сравнить предложения разных интернет-магазинов.

Заметьте: здесь перечислены сорта и обычной листовой петрушки, и курчавой. Считается, что курчавая лучше подходит для украшения блюд, хотя лично мне больше по душе обычная.

Выращивание петрушки из семян

Домашнее выращивание петрушки не отличается особой сложностью, но есть свои нюансы. Давайте разберёмся по порядку, как это сделать.


Семена петрушки

  1. Семена петрушки замочите на 1-3 суток перед посевом. Дважды в сутки меняйте воду. Тогда семена взойдут быстро и дружно. А за пару часов до высевания положите их в слабый раствор марганцовки.
  2. Возьмите ящик (обязательно с дренажными отверстиями) и наполните его грунтом. Использовать можно как землю, заготовленную заранее на дачном участке, так и специальную, купленную в магазине – например, грунт для рассады.
  3. Полейте свою домашнюю «грядку» горячей водой и слегка утрамбуйте.
  4. Проделайте бороздки в соответствии с инструкцией на пакетике с семенами. Впрочем, расстояние между бороздками можно сократить.
  5. Высевайте семена неглубоко, не более, чем на 0,5 см. Почва должна быть влажной. Для того чтобы исключить образование «корки» на почве, пересыпьте её рыхлой землёй слоем примерно в 1 см.


Высеивайте семена неглубоко, не более, чем на 0,5 см

Чтобы вырастить петрушку из семян на подоконнике, важно соблюдать кое-какие условия:

  • Нельзя допускать как пересыхания почвы, так и излишней её влажности. Для этого раз в день проводите умеренный полив: осторожно, не размывая грунт. Когда всходы появятся, полив можно увеличить. Особенно если рядом батареи и в помещении сухой воздух.
  • Важно соблюдать оптимальный тепловой режим. В идеале — от +15ºС до +20ºС. При снижении температуры рост замедлится, а при повышении петрушка может начать сохнуть.

  • Поддерживайте продолжительность светового дня. Для этого над ящиком, примерно в 60 см от него, можно разместить лампу дневного света.

  • Молодые всходы рекомендуется проредить, если посажено очень часто.

Когда петрушка уже достаточно подрастёт, её можно срезать. Считается, что оптимальная «зрелость» — веточки высотой 10-12 см.


Когда петрушка уже достаточно подрастёт, её можно срезать

Минусы этого способа: много хлопот. К тому же, первый урожай будет только месяца через полтора. Зато и расти такая петрушка будет дольше года!

Выращивание петрушки из корнеплодов

Чем удобен этот способ? Не нужно ждать, когда семена прорастут. К тому же, если вы пересаживаете петрушку со своего огорода, точно будете знать, хороший сорт или нет. Как сажать петрушку корнеплодами? Всё просто.


Можно выращивать петрушку и из корнеплодов

  1. Приготовьте ящик для посадки. Сначала продезинфицируйте его. Подойдёт слабый раствор марганцовки. Самое дно заполните дренажем (примерно 1,5 см). А остальное — смесь из торфа, перегноя, песка и обычной дерновой земли (2:1:1:1). Готовая почвосмесь тоже подойдёт.
  2. Желательно в конце октября, перед замерзанием грунта, выкопайте тонкие корешки петрушки. Оптимальный их размер: длина — 5 см, ширина — 2-4 см. Хотя считается, что чем крупнее корешок, тем больше на нём будет почек. В общем, размер не столь важен. Выкопали? Теперь пересадите их в ящик. Соблюдать большое расстояние не обязательно: можно сажать почаще, почти впритык. Почва при этом должна быть увлажнённой. Снаружи оставляем только верхушечные почки. А точнее — пока только головки.
  3. Легонько примните почву и обильно полейте.
Читать еще:  Какой сорт укропа лучше выбрать

Условия для выгонки петрушки из корнеплодов:

  • поначалу ящик лучше убрать в прохладное место: например, на утеплённый балкон;
  • поливать нужно умеренно;
  • при появлении ростков перенесите ящик в тёплое место (до +20ºС);
  • периодически поворачивайте ящик другой стороной (это нужно делать и при выращивании петрушки из семян);
  • включайте дополнительную подсветку, особенно, в пасмурные дни;
  • когда петрушка пошла в рост, поливать нужно часто и обильно.

Если всё сделано правильно, то к Новому году у вас будет свой урожай петрушки, прямо с подоконника. Представьте, как это красиво: за окном метель, а на окне — буйная, сочная зелень! Ещё один плюс выращивания из корнеплодов — в течение зимы можно сделать несколько таких выгонок. И всё зиму будет своя зелень!


Петрушку можно подкармливать специальными удобрениями

Петрушку можно подкармливать специальными удобрениями. Это если вы заметите, что растения ослабели. А весной растения можно переместить на балкон. Если доживут ;))

Ну а про использование петрушки рассказывать, я думаю, не надо. Лично я люблю её в салатах и в пицце.

Петрушка в пицце — не только красиво, но еще и очень вкусно

Главное — не перебарщивать: вкус у неё очень выраженный. Кстати, вспомнила: когда у меня болели почки, мама отпаивала меня отваром из петрушки. Ну и гадость, скажу я вам! Но больше вроде никогда не болело)).

Итак, домашняя петрушка быстро растёт, не содержит химии и для организма исключительно полезна. А вы пробовали выращивать петрушку на подоконнике? Может, у вас есть свои секреты?

Выращивание петрушки из семян

Выращивание петрушки из семян в открытом грунте довольно легкий процесс. Растение отлично прорастает практически в любой почве. Используется в медицине, косметологии, кулинарии. Ее выращивают в домашних условиях, в теплице, но в статье пойдет речь о том, как вырастить петрушку в открытом грунте из семян.

В чем особенности выбора семян петрушки?

Петрушка бывает листовой и корневой. Первая имеет слаборазвитую корневую систему, в пищу употребляется только ее наземная, листовая, ароматная часть. Вторая имеет довольно жесткие листья, при этом корень у нее вырастает большим, похожим на удлиненный корнеплод, как морковь. Именно эта часть и используется в медицине, косметологии и кулинарии.

Листовая петрушка бывает двух подвидов – кудрявая и гладкая. Наиболее популярные кудрявые сорта:

Из листовой рекомендуются:

Корневая петрушка очень полезна, но не очень популярна. К основным, наиболее уживчивым сортам относят:

Как подготовить почву под петрушку?

Подготовка почвы под петрушку

Растение двухлетнее. Выращивание петрушки из семян в открытом грунте производится на солнечном или полузатененном участке. Хорошо прорастать она сможет, например, под деревом. Предшественниками культуры на участке могут быть помидоры, картофель, тыква, лук или капуста. Что до свеклы и моркови, а также самой петрушки, то сажать на их месте зелень можно спустя 2-3 года.

Лучше всего выбрать почву средней кислотности или с повышенным ее уровнем. Подойдет рыхлый грунт, хотя и в тяжелом она тоже растет, только медленно, и рекомендуется в таком случае сажать листовой, а не корневой вид.

Подготовка земли производится с осени. Дабы повысить ее питательность, вносятся минеральные и органические удобрения. Для рыхлой земли подойдет птичий помет, компост, для тяжелой – перегной, торф. Из минеральных удобрений рекомендуется калийная соль и суперфосфат. Земля перекапывается.

Весной землю можно удобрить древесной золой или мочевиной, иногда используют аммиачную селитру. После внесения удобрений почву перекапывают и рыхлят.

Как обрабатывать семена и сеять петрушку?

Особых обработок семян можно и не производить, но если известно, что растение на участке растет плохо, то за день до высевания, его замачивают в слабом растворе марганцовки. Если необходимы быстрые всходы, то после того, как семена были замочены в марганцовке, их выкладывают в мокрую тряпочку и ожидают появления ростков. Только после этого можно производить посев. В этом случае посевы прорастут уже на 14 день. В случае, когда для сеяния используются сухие семена, всходы появятся в пределах 21 дня.

Подготовка семян и посев петрушки

Сажать петрушку можно уже ранней весной, небольших заморозков растение не боится. В некоторых случаях ее сеют осенью, примерно в октябре или начале ноября, дабы получить ранние всходы.

Для посева делаются борозды (глубина 2 см) в земле нужной длины. Между рядами должно быть 15 см свободного пространства. В борозды насыпается негашеная известь два раз с интервалом в 15 минут. Спустя час можно высевать петрушку. После сеяния их засыпают землей и слегка утрамбовывают землю. Поверх грядку можно замульчировать компостом или перегноем. Этот метод позволяет получить быстрые всходы и большой урожай на продажу или для заготовок на зиму.

В случае, когда выращивание петрушки из семян в открытом грунте производится для себя, применяется упрощенный метод. В такой же глубины борозды сеется посадочный материал, затем засыпается землей и слегка утрамбовывается. Если земля хорошая и плодородная, то и этот нехитрый способ принесет хорошие, дружные всходы за короткое время.

Как ухаживать за посевами петрушки?

Ухаживать за петрушкой не трудно, она вырастет даже вблизи с сорняка. Однако если продукт идет на продажу, или просто необходим качественный, быстрый и богатый урожай, рекомендуется обеспечить ей наиболее приятные условия для развития. Чем легче ей будет расти, тем быстрее она прорастет.

Читать еще:  Тыквенные семечки без кожуры сорт

Уход за посевами петрушки

  • Полив – самый важный этап ухода, так как растение влаголюбивое. Поливать нужно время от времени, когда подсыхает почва. А во время летней засухи процесс проводят в 2 раза чаще. Для корневой петрушки поливы учащаются в августе. Именно в этом месяце корень стремительно растет и развивается.
  • Сорняки желательно чаще удалять, тем более, если речь о корневой петрушке. Сорняк может повредить корень или заберет всю влагу.
  • Выращивание петрушки из семян в открытом грунте предполагает своевременное рыхление почвы раз в 3-4 дня. Делается это сапкой на небольшую глубину вокруг всходов, дабы не повредить корни.

  • Прореживание проводится только для корневой петрушки. Листовая и так время от времени срезается, поэтому тут процесс естественный. А вот у корневой зелень жесткая, ее редко едят, а без прореживания корешки будут мешать друг другу расти, поэтому как только растение взошло его стоит проредить так, чтобы между отдельными ростками осталось пространство в 3 см. Еще через 3 недели всходы опять прореживают, чтобы между отдельными корнеплодами было 10 см.
  • Вредителей и заболеваний у петрушки не много: тля, белая пятнистость, личинки морковной мухи, ржавчина, стеблевая нематода, листоблошка морковная, белая гниль. При выявлении проблемы, пораженные ростки удаляют. Что до обработки остальных, то тут если и использовать, то исключительно натуральные, органические средства, так как петрушка ежедневно потребляется в пищу.

Выращивание петрушки на подоконнике зимой

Петрушка – растение, которое можно выращивать не только летом в естественных условиях, но и в квартире круглый год. Выращивание петрушки зимой на подоконнике обеспечит в суровое время года зеленью, содержащей множество витаминов. Уход за выращиванием не является сложным и позволит дать урожай, не менее, чем на грядке.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Выращивание петрушки дома происходит при не совсем благоприятных условиях – недостаточной влажности и низкой освещенности. Поэтому не всякий посадочный материал подойдет для выращивания петрушки на подоконнике из семян. Наиболее подходящими являются раннеспелые сорта.

Селекционеры, учитывая интерес к огородам на подоконниках, вывели целый ряд сортов, позволяющих успешно выращивать петрушку на подоконнике:




Листовая«Утренняя свежесть», «Обыкновенная листовая», «Глория», «Бисер», «Русское застолье», «Фитнес», «Прима», «Изумрудные кружева», «Аппетитная», «Универсал», «Итальянский богатырь».
Кудрявая«Астра», «Ароматная аллея», «Зеленый жемчуг», «Ворожея», «Бабушкина грядка», «Кудряшка Сью», «Петра», «Кучерявец».




Все перечисленные сорта объединяет раннее созревание, что позволяет круглый год использовать вкусную и полезную свежую зелень.

Рейтинг сортов петрушки для выращивания в домашних условиях

Что понадобится для выращивания петрушки

Несмотря на неприхотливость растения, для успешного выращивания петрушки зимой на подоконнике требуется создать подходящие условия. Нехватка светового дня может компенсироваться дополнительной подсветкой. Для обеспечения температурного режима следует найти подходящее место в квартире. Перед посадкой следует приобрести подходящие емкости и грунт. Обеспечив основные требования, можно высаживать растение в любое время года.

Выбор оптимального места

Логично помещать петрушку в горшке на подоконник. Именно там она будет обеспечена самым необходимым для получения полноценного урожая – светом.

Если квартира имеет несколько комнат, выходящих на разные стороны, то предпочтение следует отдать южному окну. Допустимо поставить емкость на подоконник окна, выходящего на восточную или западную сторону.

При наступлении весенних дней зелень следует притенять от воздействия прямых солнечных лучей. При проветривании горшки следует временно убирать с подоконников, чтобы не подвергать растения действию сквозняков.

Подоконник должен иметь размеры, позволяющие установку на нем одного или нескольких горшков. До того, как появились первые ростки, емкость можно поместить в любом месте, но после первых всходов ее располагают на подоконнике.

Выбор и подготовка тары

Домашним огородникам предстоит трудная задача – вырастить урожай в емкости ограниченного размера. Еще одно условие – горшки должны выглядеть достаточно эстетично, чтобы не портить общий интерьер квартиры. Выбирая емкость для посадки, следует отдать предпочтение глубоким и вместительным горшкам, которые не будут мешать развитию мощной корневой системы.

Обязательное условие – наличие дренажных отверстий. Для стока излишков воды при поливе горшки устанавливают в кашпо. Высота горшка должна быть не менее 20 см, независимо от того, происходит ли выращивание из семян или посадкой корнеплодов. Кроме глиняных горшков можно использовать пластиковые контейнеры и самодельные деревянные ящики, пропитанные влагостойким покрытием.

Предварительно допускается посадка в рассадный контейнер или горшочек небольшого размера с дренажными отверстиями. По мере роста необходима пересадка в емкость большего размера для свободного размещения корневой системы. Перед тем, как посадить растение, на дно необходимо положить слой дренажного материала высотой не менее 2-3 см. Для этого подойдут: гравий, галька, кусочки кирпича, опилки, речной песок крупного размера.

Выбор почвы

В отличие от естественных условий, когда растение по мере роста забирает из почвы все необходимые вещества, для успешного мероприятия при домашнем выращивании большую роль играет грамотный выбор почвы. Наиболее подходящий вид почвы для петрушки – нейтральная или слабокислая. Готовый субстрат продается в специализированном магазине. При желании можно составить его самостоятельно. Для этого понадобится в равных частях:

Этот состав необходимо дополнить комплексом минералов. Если почвенная смесь составлена самостоятельно, то ее следует обеззаразить. Наиболее простой способ – промораживание. Для этого достаточно 5-7 дней. После оттаивания грунт следует пролить слабым раствором перманганата калия. Другой способ – прожаривание земли в духовке.

В готовую смесь следует добавить раствор извести для нейтрализации кислотности. Затем внести удобрения в виде фосфорных и калийных добавок и тщательно перемешать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector