2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Томат севрюга характеристика и описание сорта

Помидоры Пудовик (Севрюга): описание сорта, фото, отзывы

Срок созревания:средний
Форма, масса плодов:сердцевидные, с нормированием до 1-1,5 кг, без – 200-500 г
Тип куста:детерминантный
Регионы для выращивания:все
Урожайность:5 кг с куста


Томат Пудовик или Севрюга – крупноплодный среднеспелый сорт сибирской селекции, признанный одним из лучших. Под первым названием в 2007 г. принят Госреестром, создатели – О. В. Постникова и В.Н. Дедерко. Рекомендуется для посадки во всех зонах России, но лучше удается в регионах с суровым климатом, где вызревает даже в открытом грунте. На юге Пудовику слишком жарко, томат требует повышенного внимания, поэтому там его обычно повторно не сажают.

Описание и характеристика сорта

Томат Севрюга среднеспелый, детерминантный, в теплицах вырастает до 1,5-1,7 м. В открытом грунте размеры скромнее – от 1,2 до 1,5 м. При посадке на юге куст может едва дотянуть до 100 см.

Помидоры Пудовик формируют довольно слабые побеги, это отмечают все, кто сажал сорт. Нагрузка плодами большая, без подвязки куст ляжет на землю или сломается. Листья у Севрюги обычной формы, тонкие, пасынков – умеренное количество.

Первая цветущая кисть образуется после 6-7 листа. Последующие – через 2-3 междоузлия. Плодоножки без сочленений. Цветки крупные.

Характеристики плодов

Помидоры Севрюга похожи на сердце с немного вытянутым носиком (см. фото). Окраска – красновато-малиновая, часто на спрятанных от солнца боках при полном созревании остаются желтые пятна. Поверхность слаборебристая.

Томат Севрюга – типичный биф. Мякоть мелкозернистая, с большим содержанием сухих веществ. В поперечном разрезе напоминает свежее мясо.

Сорт томата Севрюга образует мало семян, что затрудняет сбор собственного посадочного материала.

Вкус помидоров очень хороший, сладкий, кислинка едва заметна. Пудовик подходит для всех видов переработки, кроме цельноплодного консервирования. Но лучше эти томаты использовать для свежего потребления.

Нужно учитывать, что сок из Севрюги получится густой и сладкий, с удовольствием пьется детьми и взрослыми. Но для приготовления первых блюд он не очень подходит.

Особенности плодоношения

Сорт томата Пудовик вызревает в средние сроки, формирует крупные даже без нормирования плоды. Самые большие вырастают на нижних кистях – до 500 г. По мере продвижения вверх становятся все более мелкими, но редко весят меньше 150 г.

Выровненными плодами томат Севрюга похвастаться не может. В каждой кисти есть помидоры очень большие и относительно маленькие.

Если завязи нормировать, оставляя в каждой грозди по 2-3 штуки, полукилограммовые томаты станут не редким исключением, а средним размером. Рекордсмены в 1-1,5 кг можно вырастить при вершковании куста и удалении всех плодов, кроме нескольких лучших. Тогда Севрюга направит силы на формирование и созревание оставшихся томатов.

Урожайность

Пудовик хорошо плодоносит в теплицах и открытом грунте. С одного куста томат дает до 5 кг. Если его выращивать в 2 ствола, на 1 кв. м можно сажать 3 куста. Общий вес плодов при этом не изменится, только увеличится их количество и уменьшится масса каждого.

При формировании в 1 побег на 1 кв. м располагают 4 томата. Урожайность будет 15 или 20 кг соответственно.

Посадка и уход

В характеристиках указано, что Пудовик подходит для всех регионов, но сажать сорт лучше в прохладном климате. На юге он может не соответствовать описанию, хоть и плодоносит, требует повышенного внимания. Так что выращивать там его не имеет смысла. Тем более что для теплых регионов существует множество других хороших урожайных сортов томатов.

Посев семян

Семена на рассаду высевают за 55-60 дней до посадки. На грядках томаты размещают, когда земля прогреется до 15° С. В теплицах – до 10° С. Точное время зависит от региона и прогнозов погоды.

Можно ориентироваться на такие сроки посева томатов Пудовик на рассаду:

РегионыТеплицыОткрытый грунт
Средняя полосаначало – середина мартасередина марта – первые числа апреля
Северо-запад, Сибирь, Уралвторая половина мартаначало – середина апреля

Особенности ухода

В Средней полосе и Сибири томат Севрюга показал себя, по отзывам, как довольно устойчивый и не слишком требовательный сорт. Его нужно регулярно подкармливать, чтобы плоды наливались и не мельчали.

Необходимо следить, чтобы в «рационе» Пудовика преобладали фосфорно-калийные удобрения. Азот обязательно нужен (именно он является строительным материалом для растения), но в весьма ограниченном количестве. Иначе помидор будет наращивать зеленую массу в ущерб плодоношению, станет уязвимым для вредителей и возбудителей болезней.

В комплекс ухода обязательно включают профилактические обработки. Томат Пудовик довольно требователен к поливам. Но переувлажнять грунт нельзя – это ведет к растрескиванию помидоров, гнилям, провоцирует развитие других болезней.

Формирование куста

Сорт томата Севрюга требует с раннего возраста пасынкования и подвязки к опоре. Нижние листья удаляют, только когда находящаяся над ними завязи начнут наливаться. Пудовик можно выращивать в 1 или 2 ствола.

Для получения крупных томатов кисти прищипывают. Чтобы вырастить по-настоящему гигантские плоды весом в 1-1,5 кг, на кусте придется оставить только несколько завязей.

Болезни и вредители

Одним из преимуществ Севрюги является высокая устойчивость к основным болезням помидоров. Соблюдение севооборота и профилактические обработки обязательны.

В дождливое, слишком холодное лето рекомендуются дополнительные опрыскивания Цирконом и Эпином. Эти нетоксичные препараты можно использовать вплоть до сбора урожая. Они повышают собственный иммунитет растения и способность переносить неблагоприятные факторы.

Достоинства и недостатки

При выращивании в прохладном климате Пудовик показал себя как хороший надежный сорт. Его достоинства:

  • крупноплодность;
  • урожайность;
  • растет в грунте и теплице;
  • великолепный вкус;
  • устойчивость к болезням;
  • высокая сахаристость;
  • красивые плоды;
  • универсальное назначение.
  • требует подвязки и пасынкования;
  • плоды склонны к растрескиванию;
  • низкая засухоустойчивость;
  • средняя лежкость;
  • плоды сильно отличаются по размеру.

Похожие сорта

Томат Севрюга по характеристике и описанию сорта похож на такие помидоры:

  1. Батяня. Очень напоминает Пудовик, только индетерминантный. Среднеспелый, устойчивый к болезням. Мясистые сердцевидные плоды малинового цвета весят около 350 г. Урожайность – до 17 кг с 1 м кв.
  2. Розовый мед. Детерминантный, но растет значительно ниже, чем Пудовик. Среднеспелый томат с розовыми плодами в форме сердца массой 300-600 г. С куста дает до 6 кг. К болезням устойчивость низкая.
  3. Томат Вельможа. Среднеспелый, детерминантный, сердцевидный, малиновый, мясистый. Плоды весом 200-300 г, урожайность с куста – 3-5 кг. Устойчивость к болезням невысокая.
  4. Мазарини. Детерминантный гибрид. Плоды округло-сердцевидные, мясистые, весом около 200 г. С 1 кв. м можно собрать 14 кг томатов. В отличие от Пудовика, раннего срока созревания. Высокая устойчивость к болезням.
  5. Воловье сердце – полудетерминантный томат, среднеспелый, с крупными, мясистыми красными плодами сердцевидной формы. Вес – 350 г, но может достигать 1 и более кг. С 1 м собирают 7 кг помидоров в грунте, для теплицы показатель выше – 11 кг. Устойчивость к болезням низкая.

Томат Севрюга или Пудовик – один из лучших сортов для зон рискованного земледелия. Он вызревает даже в открытом грунте, устойчив к болезням, не требует особенного ухода, кроме обязательных подвязок и пасынкования.

Отзывы огородников

Екатерина Павловна Кожина, 31 год, Омск:

«Томат Севрюга выращиваю в открытом грунте, покупаю семена агрофирмы «Сибирский сад». За лето он успевает вызреть и в среднем дает 4,5 кг с куста. Помидоры я не нормирую, поэтому гигантов в 1,5 кг не видела. Мою семью вполне удовлетворяют 200-400-граммовые. Муж пьет сок только из Севрюги – он очень густой и сладкий, кислинка не ощущается. Использую сорт для приготовления зимних салатов и соусов».

Валентина Викторовна Сычова, 56 лет, Коломна:

«Сначала сажала томаты Пудовик в теплице. Но она небольшая, а сорт не подходит для консервирования целиком. Попробовала выращивать на грядке. Думала, даст хоть самые крупные нижние помидоры. Успели вызреть все, правда, последние снимала бурыми и использовала для зимних салатов. В открытом грунте Пудовик растет ниже, чем в теплице, и подвязывать его неудобно».

Томат Севрюга: отличный холодостойкий сорт

Томат Севрюга хорошо знаком многим российским огородникам. В то же время запись о нём в Госреестре отсутствует, а многие фирмы, продавая семена Севрюги, на пакетике в скобках пишут название «Пудовик». Томат Пудовик, зарегистрированный в 2007, – действительно прекрасный сорт. Но большинство овощеводов уверяет, что Севрюга — это лишь его второе название.

Описание томата сорта Севрюга: характеристики, урожайность, регион выращивания

История с томатом Севрюга запутанная, и понять, где правда, по-видимому, не получится. Одни огородники уверяют, что знали его раньше, чем в 2007 году появился Пудовик, другие — что познакомились с Севрюгой сразу после этого. Но практически все в один голос говорят, что это один и тот же сорт. По крайней мере, покупая семена под тем и другим названиями, они выращивают абсолютно сходные помидоры. В итоге, похоже, страсти улеглись; консенсус был найден на почве того, что Пудовик решили считать официальным названием, а Севрюгу — народным.

Инфографика: краткое описание сорта томата Севрюга

Краткое описание сорта томата Севрюга

В то же время томат Пудовик зарегистрирован авторами В. Н. Дедерко и О. В. Постниковой как индетерминантный сорт, а многим огородникам при выращивании как Севрюги, так и Пудовика показалось, что это не совсем так. Более того, на упаковке семян от фирмы «СибСад» с двумя названиями говорится о детерминантности. Оказалось, что в этом виноват второй стебель, в качестве которого оставляют сильный пасынок: он действительно на определённой стадии развития прекращает свой рост. И, в зависимости от способа формирования куста, у различных огородников получается либо высокое двухметровое растение, либо относительно компактное, но в любом случае первые плодовые кисти завязываются примерно на полуметровой высоте. В любом случае стебли этого сорта (или этих сортов?) не отличаются прочностью и подлежат обязательному подвязыванию.

Стебли томата Севрюга очень слабые, подвязывать их приходится в нескольких местах

Поскольку томат Севрюга не имеет официальной регистрации, невозможно говорить и о регионах допуска, но свойства сорта позволяют выращивать его во всех климатических зонах. Если на юге он хорошо растёт в открытом грунте, то на севере, конечно, ему место в теплицах. В средней полосе Севрюга хорошо переносит условия незащищённого грунта, поскольку отличается высокой холодоустойчивостью. По сравнению со многими сибирскими сортами, Севрюга обладает очень высокой урожайностью: приводятся цифры порядка 16 кг/м 2 . Это обусловлено и солидными размерами куста, и очень крупными плодами.

Севрюга — среднеспелый сорт, первые помидоры созревают примерно через четыре месяца после посева семян на рассаду. Плоды сердцевидные, ребристые, средней плотности. При этом в описаниях приводятся сведения, что некоторые помидорины могут иметь форму, которую лишь с натяжкой можно назвать сердцевидной, они больше похожи на плоскоокруглые. Созревшие помидоры окрашены в малиновый цвет.

Плоды очень крупные, в основном массой 300 г и выше, с четырьмя или более семенными камерами. Описаны гиганты массой почти полтора килограмма. Естественно, при обнаружении на кустах таких плодов должны быть приняты меры к их дополнительному подвязыванию. Мякоть сочная, вкус помидоров однозначно характеризуется как отличный. Конечно, как и все сорта с аналогичными размерами и качеством плодов Севрюга позиционируется как салатный сорт. Урожай, который не успевают употребить в свежем виде, перерабатывают на сок и пасту; можно, порезав помидоры на кусочки, заморозить их.

Томат Севрюга легко переносит различные колебания в состоянии погоды: нормально реагирует и на похолодания, и на жару, и на засуху. Но в случае продолжительных проливных дождей возможно растрескивание созревающих плодов. Спелые помидоры не очень хорошо переносят транспортировку, не могут долго храниться. Устойчивость сорта к заболеваниям выше средней, особых требований к квалификации огородника Севрюга не предъявляет.

Видео: о путанице в названиях сортов

Внешний вид

По внешнему виду плодов Севрюга заставляет вспомнить рыбу с одноимённым названием: помидоры выглядят очень солидно, вызывают уважение и желание скорее разрезать их и съесть. Помидоров такого внешнего вида в последнее время появилось немало: так, Севрюга напоминает другие сибирские сорта, например, Тяжеловес Сибири или Вельможу. В то же время, большинство плодов крупнее, чем плоды этих сортов.

Плоды красивые, хотя и не идеально правильной формы, очень приятной окраски

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Основная особенность томата Севрюга — его огромные сердцевидные плоды красивого малинового цвета. Многие огородники считают этот сорт одним из лучших салатных сортов, причём это касается и характеристики плодов, и свойств самого растения, способного противостоять почти любым капризам погоды. Главными достоинствами сорта считаются:

  • отличный вкус помидоров;
  • прекрасный товарный вид;
  • крупноплодность;
  • весьма хорошая урожайность;
  • нетребовательность к условиям и простота выращивания;
  • высокая болезнестойкость.

Пожалуй, лишь один недостаток можно упомянуть: это растрескивание поспевающих плодов в условиях очень сильного переувлажнения почвы.

Сейчас салатных сортов очень много: только в 2018 году их список пополнился почти двумя сотнями наименований. Конечно, среди них можно выбрать помидоры на любой вкус. Очень неплохи и другие сорта с помидорами сердцевидной формы, имеющие различную окраску, в том числе и розово-малиновую. Предыдущий год подарил почти десяток новых вариантов Бычьего сердца, считающегося одним из самых известных сортов с такой формой плодов. Однако далеко не все они могут соперничать с Севрюгой даже по вкусовым качествам помидоров.

Вариантов томата Бычье сердце очень много, но сибирские сорта ничуть не уступают любому из них

Томат Севрюга похож на новосибирский сорт Тяжеловес Сибири, но у последнего существенно ниже урожайность. Прекрасными сортами для салатов считаются Алтайский мёд и Малиновое сердце, но условия их выращивания немного другие. Севрюга же может расти практически везде, проявляя чудеса выносливости и принося солидные урожаи очень вкусных плодов.

Видео: урожай томата Севрюга-Пудовик (из упаковки с двойным названием)

Особенности посадки и выращивания томата Севрюга

Вырастить томат Севрюга несложно, но надо помнить, что это индетерминантный сорт (по некоторым сведениям, его правильнее считать полудетерминантным), и без формирования куста, а тем более без его подвязывания не обойтись. В то же время он прощает многие ошибки овощевода, поэтому вполне может быть рекомендован и самому неопытному дачнику.

Только в самых южных регионах можно обойтись без выращивания рассады: если посеять семена прямо в грядку в конце апреля, к концу лета будут готовы плоды. Конечно, этот вариант малоинтересен, почти везде сначала готовят рассаду. Семена сеют в традиционные сроки (те или иные числа марта, в зависимости от региона и последующего местоположения растений). Известно, что рассада томата этого сорта склонна к перерастанию, поэтому освещённость при её выращивании надо создать высокую, а температуру — не очень: желательно не держать кустики при температуре выше 20–22 о С. Особенно важно, чтобы в первую неделю всходы находились в прохладе.

Если не создать сеянцам в первые же дли спартанских условий, можно получить некачественную рассаду

Несмотря на холодостойкость сорта, за неделю до высадки в грунт рассаду закаляют. Плотность посадки — три куста на квадратный метр. Четыре — если только предполагается одностебельная формировка, что часто делают в теплицах. Переросшую рассаду высаживают наклонно, оборвав нижние листья.

При уходе за Севрюгой надо обеспечить достаточную влажность почвы вплоть до начала интенсивного роста плодов и сократить поливы во время созревания помидоров. Хороший слой мульчи весьма желателен. Количество вносимых удобрений среднее, подойдёт традиционная схема в три стандартные подкормки.

Севрюга даст приличный урожай даже без формирования куста, но подвязывать стебли надо обязательно: они очень слабы. И всё же все свои положительные качества сорт проявляет при правильном формировании растения. Дело в том, что при ведении куста в два стебля (основной плюс сильный пасынок) не всегда всё идёт как надо: этот пасынок частенько прекращает рост раньше времени, и намеченная урожайность не реализуется. Поэтому опытные огородники, выламывая лишние пасынки, ещё один оставляют в запас.

Томат Севрюга плодоносит волнами: после созревания части урожая наступает относительное затишье, пока не созреют следующие помидорины. Этот процесс может длиться до самых холодов. Но чтобы растение не тратило силы зря, в августе главный стебель прищипывают.

Отзывы о томате сорта Севрюга

У меня на пакете от семян так и написано «Пудовик» (Севрюга), я поняла, что это одно и то же, сажаю третий год, вырастают розовые, сердцевидные.

Мери

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/776-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0/

У меня именно Сибсадовская. Тоже написано, что дет 1–1,5 метра. Но, как говорится — не верь глазам своим. Сажаю несколько лет и каждый раз — это индеты. В теплице приходится ограничивать рост. В ОГ ближе к осени макушки вылезают из укрытия подышать. Очень даже прилично вылезают. А у меня укрытие на уличных грядках для высокорослых -1,4 высотой.

Карамель

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/776-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0/?page=2

Я тоже не на юге живу, а Севрюга — один из моих любимых сортов. К нему одна претензия у меня — заболевает одним из первых кладоспориозом.

Луковская

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54453

Мне Севрюга очень понравилась. Причём и Севрюга и пересорт, который вырос из этого же пакетика. На другом форуме ее назвали Северюгой. Вкусный, крупный, сочный, урожайный.

Ириска

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54453

Листва шикарная такой не видел раньше, как у картошки. Сорт не очень раннеспелый. Вёл в 4 стебля, плодов порядочно так, думаю при желании можно больше получить. В салат не очень, толстокожие они, а вот посолить самое то! Все как на подбор, одного размера. Правда жена солит каким то холодным способом, они как свеже солёные.

Ефим

http://sib-sad.info/forum/index.php/topic/672-%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D0%BE-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%85-%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C-1/page__st__1720

Полудет. В теплице высота до 1,7м. Сам куст «хилый». Плоды серцевидные, массой до 600 гр. Вкусные. У меня сначала отдал на основных стволах весь урожай, а потом начал завязывать плоды на пасынках. Урожай около 5 кг. с куста.

Грумс

https://www.forumhouse.ru/threads/220157/page-23

Томат Севрюга — один из лучших холодостойких сортов салатного назначения. Если в магазине отсутствуют его семена, можно брать упаковку с надписью «Пудовик»: похоже, что это всё-таки один и тот же сорт.

Аппетитный тяжеловес среди крупноплодных сортов — томат Севрюга: описание помидоров и советы по выращиванию

Томат Севрюга также известен под названием Пудовик. Это вкусный сорт красновато-малиновых помидоров, крупных, с насыщенным привкусом и ароматом, навевающим мысли о настоящем лете.

ВысотаМесто посадкиСроки созреванияЦвет плодовРазмер плодовПроисхождениеФорма плода
ВысокорослыйТеплицаСреднеспелыеБиколорКрупныйСортСердцевидные

Описание и характеристика сорта

Кусты у томата Севрюга индетерминантные, достигают 1,5-1,8 м. По срокам созревания сорт среднеспелый, но иногда его относят к среднеранним – от прорастания семян до первого урожая проходит около 110 дней.

Соцветия простого типа, куст облиствен густо, листья крупные, похожи на картофельные. Плоды сердцевидной формы окрашены в красно-малиновый цвет, кожица гладкая. Средняя масса – 300-500 г, но есть способы добиться экземпляров и по килограмму. Вкус насыщенный, с классической кислинкой. Внутри мало семенных камер и семян, мякоть мясистая. Содержание сухого вещества среднее.

Страна выведения, год регистрации

Сорт был создан российскими специалистами в 2000-х годах.

В каких регионах лучше выращивать?

Поскольку культивар разработан для теплиц, выращивать его можно в любом регионе РФ.

Способ употребления

Применение универсальное – для свежего потребления, приготовления блюд, переработки на соки и пасты, засолки. Для консервации подойдут только самые мелкие плоды.

Преимущества и недостатки

  • прекрасный вкус;
  • высокая урожайность;
  • крупноплодность;
  • хорошая завязываемость плодов;
  • иммунитет к заболеваниям;
  • стойкость к неблагоприятным условиям.

Значительных минусов нет.

Урожайность

С 1 куста снимают до 5 кг помидоров.

Особенности выращивания и хранения

Томат высаживают в теплицы и пленочные укрытия. Расти в открытом грунте он может только в очень теплых южных регионах.

Кусты подвязывают к опорам и пасынкуют в 1-2 стебля. Некоторые огородники называют сорт полудетерминантным и советуют оставлять запасной пасынок, за счет которого куст сможет расти и плодоносить, когда основной стебель завершкуется.

Посадка и уход

Семена томатов сеют за 60-65 суток до переноса рассады на постоянное место. Перед этим их обрабатывают замачиванием в марганцовке 1% на 30 минут, затем – погружением в раствор стимулятора роста — «Циркона», «Эпина», раствора пищевой соды или меда.

Глубина посева – 1-1,5 см. Почва должна быть рыхлой и питательной, в ее состав включают дерновый грунт, торф и песок. Если кислотность слишком высокая, добавляют древесную золу. Засыпав семена, их опрыскивают водой, накрывают пленкой и проращивают при температуре около +24 градусов. Через неделю появятся всходы, тогда ящики раскрывают и переставляют в хорошо освещенное место.

Рассаду поливают умеренно, пикируют после развития двух настоящих листьев. Через 10-14 дней можно подкормить кусты. В теплицу сажают в середине мая. В лунки кладут суперфосфат.

Их поливают теплой водой, регулярно рыхлят землю, мульчируют и вносят подкормки.

Болезни и вредители

У сорта хорошая устойчивость к болезням, однако она может снизиться, если не соблюдать правил ухода. Необходимо регулярно проветривать теплицу и не заливать посадки, чтобы не было излишней сырости. Температура в теплице должна быть около +25 градусов.

Посадки нельзя слишком загущать. Не следует высаживать томаты рядом с другими пасленовыми культурами. Землю в укрытии нужно менять каждый год на глубину в 5 см. Для обеззараживания почву проливают раствором марганцовки или препаратами с медью. Раствор медного купороса, которым опрыскивают кусты, поможет в профилактике грибковых болезней.

Из насекомых томат могут повредить колорадские жуки, паутинный клещ, тля, белокрылка, слизни, трипсы. Чтобы не было летучих паразитов вроде белокрылки, рядом с томатами можно высадить сильно пахнущие растения – табак, базилик, бархатцы. От тли и паутинного клеща кусты опрыскивают или обмывают раствором хозяйственного мыла либо настоем чистотела. От слизней спасет порошок жгучего перца и горчицы. Им пересыпают землю по 1 ч.л. на 1 кв.м или разводят в воде и проливают. Если паразитов очень много, лучше приобрести инсектицид.

Томат Севрюга: описание сорта, фото, отзывы

Томат Севрюга имеет родственное наименование Пудовик, под которым он значится в Государственном реестре с 2007 года. Это сорт помидор, полученный селекционным путем, подходит для взращивания в защищенном и не защищенном грунте. Ценится овощеводами за неприхотливость в росте, высокие вкусовые и потребительские характеристики плодов, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы касательно томатов Севрюга.

Описание томата Севрюга

Описание помидор сорта Севрюга стоит начать с того, что он индетерминантного типа среднераннего срока вызревания. Томаты достигают потребительской спелости за 110 дней, с момента появления первых ростков.

Кусты томатов сорта Севрюга характеризуются масштабными габаритами, с высокой степенью загущенности. Стебли в незащищенной почве вытягиваются в высоту до полутора метров, в тепличных условиях – более двух метров. Поэтому потребуется фиксация к стационарной конструкции.

Листовая составляющая внешне напоминает ботву от картошки. Листовая пластина объемистая, насыщенно зеленого окраса. Цветут томаты простыми кистями.

Описание плодов

Такими плодами, как у помидор Севрюга, могут похвастаться единичные сорта томатов. Отличительные особенности томатов:

  • Непостоянная форма плода: округло заостренная, приплюснутая, сердцевидная. Поверхность бывает гладкой или выпуклой, с разрозненными незначительными вмятинами.
  • На стадии созревания сначала томаты зеленого окраса, затем становятся розовато-малиновыми, с красным, насыщенным оттенком.
  • Мякоть сочная, плотная, но не жесткая, с небольшим включением семенных камер. Помидоры покрыты нетолстой кожурой, склонной к растрескиванию.

Томаты сорта Севрюга очень крупные – вес каждого плода до 350 г, но встречаются великаны, набирающие до 1,5 кг. Вкусовые показатели томатов оцениваются по пятибалльной системе на 5+. Плоды поражают мясистостью и ароматностью, с приятным сахаристо-кисловатым привкусом.

Единственные неудобства возникают при транспортировке на длительные расстояния, так как помидоры сорта Севрюга в результате тряски теряют потребительский вид. Рекомендуется употребить или переработать собранный урожай в течение 3 недель.

Характеристика томата

Характеристики сорта томата Севрюга были обозначены в начале XXI века, при внесении его в Госреестр. К ним относят: урожайность, сроки плодоношения, сферу применения томатов, степень устойчивости к болезням и вредителям. Помидоры данного сорта подходят для культивирования в разных регионах, независимо от климатического пояса.

Урожайность и плодоношение

Сбор урожая помидор сорта Севрюга выпадает на период с конца июля до середины августа. С одной посадки удается снимать до 5 кг вкусных томатов, а с квадратного метра – около 15 кг.

Область применения плодов

Со стороны огородников отзывы о томате Севрюга положительные, так как плоды универсальны в потреблении. В силу их достойных вкусовых показателей для употребления в натуральном виде сорт идеален. Также подходит для приготовления: овощных салатов, соусов, натуральных соков, салатных заготовок на зиму.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томаты сорта Севрюга наделены устойчивым иммунитетом, так что редко болеют. В связи с этим подобную разновидность рекомендуется выбирать начинающим садоводам.

Достоинства и недостатки сорта

Как все плодовые и овощные культуры, помидоры сорта Севрюга рассматриваются с двух сторон – достоинства и недостатки.

К первой категории относят:

  • обильная урожайность, независимо от погодных явлений;
  • непритязательность в росте и уходе;
  • солидные размеры томатов;
  • высокие вкусовые показатели;
  • длительный срок хранения;
  • устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Сорт томатов Севрюга плодоносит на протяжении всего летнего сезона – волнообразно. Это позволяет собирать свежие овощи вплоть до поздней осени.

Удивительно то, что на сегодняшний день явных недостатков у сорта томатов Севрюга не выявлено.

Правила выращивания

Сорт Севрюга подходит как для тепличного разведения, так и уличного. Однако опытные огородники советуют сажать на незащищенные грядки. Прежде чем высадить томаты Севрюга в сад или теплицу, следует подготовить заблаговременно рассаду.

Посадка на рассаду

Семена высевают за 2-2,5 месяца до планируемого переселения на постоянное место роста. Ориентировочно это делают во временном интервале, с февраля по март. Всхожесть у них быстрая – первые ростки проклевываются через 4-7 дней. В процессе выращивания рекомендуется регулярный, но умеренный полив. Пикирование производят при формировании 2-3 настоящих листков.

Рассада помидор сорта Севрюга славится крепостью и свойством вытягиваться в высоту, но не вширь. Поэтому внешне она довольно неказиста, что не должно разочаровывать. Главное, обеспечить саженцам оптимальные условия: прохладу, хорошую освещенность.

За несколько недель до рассадки томатов в грунт приступают к закаливанию растительного материала: выносят на улицу или балкон каждый день начиная с 15 минут. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают. Подобный прием облегчает приживаемость помидорных кустов на новом месте в саду.

Пересадка томата

При пересадке на грядки следует ориентироваться на возможность их загущения. Если не предполагается часто пасынковать кусты, оставляя 2-3 стебля, то высаживают реже. Когда планируется выращивание помидор в один стебель, то на квадратный метр допускается размещать до 4-5 саженцев томатов.

Последовательность посадочных мероприятий:

  1. Выкапывают неглубокие лунки на расстоянии 40-50 см.
  2. В каждое углубление добавляют суперфосфат (достаточно 3-4 грамм).
  3. Вынимают саженец из рассадной емкости вместе с комом земли и аккуратно перемещают, чтобы не повредить корни.
  4. После посадочных работ обильно поливают и окучивают кустики, что стимулирует наращивание корневой системы помидор.

При тепличном высаживании рассады, ориентировочно в середине мая, первые помидоры начинают наливаться уже в июне. На улицу высаживать можно только тогда, когда земля прогреется и минует угроза кратковременных ночных заморозков.

Последующий уход за томатами

Для полноценного развития помидор сорта Севрюга требуется полноценный уход, под которым подразумевается:

  • систематический полив, без создания заболоченности;
  • своевременное внесение подкормок.

Особый контроль за состоянием грунтового верхнего слоя необходим при выращивании томатов Севрюга в теплой климатической зоне. Увлажнение помидор крайне необходимо в достаточном количестве, чтобы земля всегда была чуть сыроватой. Засуха негативно сказывается на плодоношении.

Каждые 2-3 недели томаты подкармливают комплексными минеральными составами, включающими: азот, фосфор и калий.

А так ухаживают за томатами Севрюга так же, как за другими сортами помидор. Лишний раз не стоит их перекармливать минеральными добавками. Так как томаты легко растрескиваются, чему способствует чрезмерное увлажнение, то лучше замульчировать прикорневое пространство опилками. Это облегчит уход тем, что сократит регулярность поливов и затормозит рост сорняков.

Болезни и вредители

Томаты сорта Севрюга недаром популярны как в среде опытных садоводов, так и любителей. Это обусловлено их повышенной сопротивляемостью большинству заболеваний пасленовых, а также вредоносным атакам насекомых. В качестве профилактики весной и на протяжении всего вегетационного сезона проводят обработку системными инсектицидами и фунгицидами.

Заключение

Согласно описанию и техническим характеристикам томат Севрюга заслуженно занимает лидирующие позиции среди других сортов помидор. Минимальные требования со стороны растения, высокая и стабильная урожайность наряду с превосходными вкусовыми качествами – основные причины выбора именно этого сорта, для культивирования на приусадебном участке.

Читать еще:  Характеристика томатов сорта малиновое чудо
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector