0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Характеристика томата сорта бифштекс

Мечта любого фермера — томат Бифштекс (Beefsteak): описание сорта и его характеристики

Выбирая сорт помидоров, каждый огородник мечтает о больших урожаях, крупных и вкусных плодах. Идеальная находка — томаты Бифштекс, объединенные в группу биф, что с английского переводится, как «мясо».

ВысотаМесто посадкиСроки созреванияЦвет плодовРазмер плодовПроисхождениеФорма плода
ВысокорослыйТеплица, Открытый грунтСреднеспелыеКрасныеКрупныйСортПлоскоокруглые

Описание и характеристика сорта

Группа Бифштексов довольно разнообразна. Растения различаются по скорости роста и срокам созревания, есть отличия в характеристике плодов. Но для всех есть такие главные признаки как преобладание мясистой мякоти над семенами и камерами, превосходный вкус со сладковато-медовым оттенком.

Описание сорта

Помидор beefsteak — индетерминантный сорт, соответствующий средним срокам созревания — с момента высадки рассады и до окончательного созревания проходит 85 дней. Предназначен для выращивания в парниках, теплицах, биовегетариях. Хорошо плодоносит на уличных грядках.

Описание куста

Томат в высоту на открытых участках достигает 1,6-1,8 м, является высокорослым. В теплицах растет до 2 м. В ширину побеги разрастаются до 1 м. Кусты активно вытягиваются до значительных размеров, требуют формировки. Подвязывают побеги к высоким шпалерам. В подвязке нуждаются тяжелые кисти.

Описание плодов

Томат дает много плодов-гигантов, некоторые достигают по массе 2 кг. В кисти вызревает 4-5 помидоров. Классический сорт имеет насыщенный красный цвет. Средний вес -260-290 г, великаны достигают 370-400 г.

Преимущества и недостатки

  • отличная урожайность;
  • крупноплодность;
  • полезный сбалансированный состав;
  • высокий процент витаминов и полезных элементов;
  • болезнеустойчивость;
  • выносливость засухи и жары.

Минусы:

  • невозможность цельноплодного консервирования;
  • не подходят для длительной транспортировки;
  • хранятся недолго.

Урожайность

С томатов собирают значительные урожаи – с 1 м2 от 8 до 15 кг, с 1 растения 5-6 кг. Плоды хороши в свежих салатах, консервированные кусочками. Применяются для зимних заготовок – сока, паст, кетчупа, аджики, лечо.

Особенности выращивания и хранения

Для выращивания применяют рассадный способ.

  • Семена высевают во 2-3 декаде марта.
  • Используют торфяной субстрат или почвенную плодородную смесь.
  • Заглубляют в бороздки на 2 см, присыпают сверху землей.
  • Накрывают стеклом или пленкой, держат в тепле до появления всходов при 25 °С.
  • Затем в течение 10 дней проводят спартанское закаливание при 15 °С .
  • Продолжают растить при 20 °С.
  • Избегают сквозняков и холодных подоконников.

Транспортировать томаты достаточно сложно. Хранят крупные плоды недолго – до 5-7 дней. Желательно помещать помидоры в холодильник или прохладное помещение без сквозняков и сырости.

Посадка и уход в теплице

На грядках копают лунки глубиной 40 см, засыпают компостом, торфом 1 ст.л. древесной золы. Обильно проливают водой.

Своевременно подвязывают к шпалерам побеги. Ведут растение в 1-2 стебля. Оставляют не более 7-8 плодоносных кистей, которые поддерживают с помощью шпагата.

Поливают 3 раза в неделю теплой водой непосредственно под корень, избегают попадания на листья и стебли. Рыхлят и мульчируют соломой и сеном.

Сорт томата Бифштекс: описание и фото

Томат Бифштекс – продукт российской селекции. Несмотря на то, что он стал известен совсем недавно, сорт уже успел понравиться огородникам. В Госреестр включен в 2009 году.

Помидоры можно сажать не только в теплицу, но и открытый грунт, просто сроки созревания будут разными

Описание сорта томата Бифштекс с фото

Судя по описанию оригинаторов, селекционеров из Москвы, помидоры Бифштекс являются среднеспелым сортом, дающим стабильно богатый урожай. Плодоносить начинает через 105-110 дней с момента посева семян. Это не гибрид, что еще больше делает томат Бифштекс популярным, так как можно самостоятельно собирать семена.

Описание куста

Растение относится к индетерминантым сортам из-за отсутствия ограничения точки роста. Именно поэтому кусты вырастают мощными, вширь – до 1 м. Этот факт необходимо учитывать при посадке, чтобы томатам Бифштекс хватало площади питания. Только в этом случае можно получить достаточное количество крупных плодов.

Толстые стебли вырастают до 2 м, требуют подвязывания, иначе они могут сломаться. Куст пышный из-за большого количества пасынков. Их нужно своевременно удалять, чтобы не ослабить растения.

Сочно-зеленые листья обычные, помидорного типа, с ярко выраженным запахом. Они довольно крупные. Поскольку листовых пластинок много, их придется удалять в течение всего вегетативного периода. Иначе не избежать проблем с грибковыми заболеваниями из-за отсутствия вентиляции.

Кисть у томата Бифштекс простая, на ней, как правило, около 5-6 соцветий. Первое из них формируется в пазухе восьмого листа, а потом через 2-3 сочленения. Цветы почти все завязываются, но если нужно получить крупные плоды, то лучше всего оставить не более 2-3 зеленых помидоров.

Описание плодов

Томат сорта Бифштекс, если соблюдать нормы агротехники, имеет внушительные размеры. Масса плодов варьируется в пределах 260-290 г. Есть и свои рекордсмены, вырастающие более 350 г.

Томаты имеют округлую форму, немного приплюснутую по горизонтали. Ребристость наблюдается в районе плодоножки, но она незначительная. При созревании помидоры становятся насыщенно-красными.

Томаты желтого цвета считают диетическими, так как плоды с такой окраской не вызывают аллергии

Плоды сорта Бифштекс обладают сладковатой мякотью. Она того же оттенка, что и кожица. На срезе можно увидеть 6-8 семенных камер. Мясистые плоды обладают тонкой кожицей, поэтому транспортировать их в спелом виде сложно. Можно срывать бланжевые помидоры, так как они прекрасно дозариваются.

При нарезке томаты Бифштекс не истекают соком, так как жидкости в них немного

Характеристика томата Бифштекс

При выборе сорта нужно знать присущие именно ему характерные признаки. Это касается не только особенностей выращивания, но других параметров:

  • урожайности и сроков плодоношения;
  • плюсов и минусов томатов;
  • способов использования в кулинарии.

Урожайность томата Бифштекс и плодоношение

Среднеспелый томат Бифштекс можно выращивать в открытом грунте, но только на юге. Что касаемо Северных регионов, то лучше всего для посадки использовать теплицу или пленочные укрытия.

Созревают томаты, выращенные рассадным способом, в середине лета. Сбор урожая продолжается до первых заморозков. В защищенном грунте одно растение дает до 4 кг вкусных плодов. На обычных грядах немного меньше. Главные виновники снижения урожая в открытом грунте – дождь и туман, когда не все пыльники растрескиваются. Это приводит к появлению пустоцветов. На количество плодов влияет также несоблюдение агротехники.

Область применения плодов

Мясистые томаты Бифштекс высоко ценят кулинары. Из них готовят морсы и соки, томатную пасту и кетчуп, различные салаты, аджику, в которых используют дольки или промалывают плоды на мясорубке.

Но самое главное предназначение – свежие салаты.

Из-за своей массивности томат Бифштекс не используют для цельноплодного консервирования

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Бифштекс имеет высокую устойчивость ко многим вредителям и заболеваниям пасленовых культур. В частности к таким, как:

  • табачная мозаика;
  • кладоспориоз;
  • альтернариоз.
Читать еще:  Характеристика томатов черри ира

Но вот от фитофторы и серой гнили не всегда удается кусты томатов обезопасить.

Плюсы и минусы сорта

Как и многие сорта культуры, помидор Бифштекс имеет свои достоинства и недостатки.

На одной кисти могут находиться спелые и зеленоватые плоды

  • отменный вкус мясистых помидоров;
  • красивый внешний вид;
  • крупноплодность;
  • почти 100% завязываемость цветов;
  • стабильный и высокий урожай;
  • вариативность кулинарного применения плодов;
  • высокая устойчивость к болезням и вредителям.
  • поражение кустов фитофторой;
  • короткий срок хранения и невозможная транспортировка спелых плодов.

Особенности выращивания

Для получения отменного урожая потребуется сначала вырастить качественную рассаду. Существует ряд правил, которые необходимо соблюдать, чтобы не разочароваться в сорте томатов Бифштекс.

Посадка на рассаду

Для посадки необязательно каждый год покупать семена, их можно собрать самостоятельно.

Перед посадкой семена обрабатывают раствором «Циркона», «Эпина» или марганцовки. Это обезопасит всходы от грибковых заболеваний. Потом стоит просушить их до сыпучего состояния.

Подготовка грунта, емкостей

Для посева семян томата Бифштекс на рассаду потребуется питательный грунт. Можно воспользоваться готовым составом или сделать почву самостоятельно. Для этого берут такие компоненты:

  • торф;
  • листовую землю;
  • перегной;
  • речной песок;
  • древесную золу.

Почву перед посевом ошпаривают кипятком с марганцовкой.

Емкости тоже подготавливают. Для этого промывают их горячей водой с мылом, потом ополаскивают. Обдают кипятком с марганцовкой. Можно для обработки использовать борную кислоту или перекись водорода.

Сроки и правила посева

К посеву семян приступают в последние числа февраля или в начале марта. Сроки зависят от климатических условий региона. Следует учитывать, что качественная рассада должна быть в возрасте 56-60 дней с крепким толстым стеблем.

Семена высевают в бороздки, расположенные на расстоянии 3 см. Глубина заделки – не более 1,5 см. После посева орошают почву пульверизатором и накрывают пленкой, чтобы семена быстрее проросли.

Для посева можно использовать любые емкости

Уход за рассадой

Молодые растения требовательны к теплу и свету. Если солнца мало, потребуется установка фитоламп. Полив осуществляют по мере необходимости. Слишком сырая почва может привести к проблемам с корневой системой. В качестве подкормки можно использовать йод (на 3-литровую банку достаточно одной капли вещества из аптеки).

Пикировка

Как только появится 3-4 настоящих листа рассаду томата Бифштекс нужно пикировать, то есть пересадить по одному. Состав почвы должен быть такой, как и при посеве семян.

Рассада томатов не боится пересадки, от этого корневая система становится мощнее

Пересадка

На постоянное место томат Бифштекс высаживают, когда растениям будет не менее 60 дней, в рыхлую почву. На 1 кв. м размещают два, максимум три сеянца.

А в лунки добавляют перегной, древесную золу и хорошо проливают кипятком. После посадки рассаду увлажняют. Следующее орошение планируют через 2-3 дня.

Последующий уход

Дальнейший уход за томатами Бифштекс сводится к традиционным мероприятиям:

  • поливу и подкормке;
  • рыхлению почвы, уборки сорняком;
  • удалению листьев, формированию куста.

Почву в приствольном круге желательно мульчировать, чтобы сохранить влагу

Полив, подкормки

Поливать нужно часто и немного, так как в отличие от других сортов томат Бифштекс отрицательно относится к большому количеству влаги. Для подкормки можно использовать минеральные удобрения с калием и фосфором, а также раствор сброженной травы, древесной золы.

Пасынкование, подвязка

Высокие кусты сорта необходимо подвязывать весь период выращивания. Такой же процедуре подвергают и кисти, чтобы они не сломались.

Лишнюю листву и пасынки тоже убирают, чтобы получить богатый урожай томатов Бифштекс и обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Борьба с вредителями и заболеваниями

С вредителями и болезнями, если они появляются на кустах томата Бифштекс, нужно своевременно бороться. Для этого используют специальные препараты. Но лучше всего заняться профилактикой.

Заключение

Томат Бифштекс пользуется популярностью. Семена можно приобрести в фирмах «Поиск», «СибСад», «Аэлита». Нескольких кустов будет достаточно, чтобы обеспечить семью не только свежими плодами, но и разными закусками на зиму.

Характеристика томата сорта Бифштекс

Томат Бифштекс – сорт не обычной формы московской селекции. Он был выведен относительно недавно, и внесён в официальный реестр в 2009 году. Но даже за этот короткий период он смог завоевать сердца многих огородников и теперь выращивается по всей стране.

Характеристика томата сорта Бифштекс

Главной особенностью сорта является не только интересная форма плодов, но и высокая урожайность. С одного куста можно получить до 3,5-4 кг. помидоров за сезон. Для того чтоб добиться обильного плодоношения нужно знать об особенностях сорта и уметь обеспечить ему хорошие условия для произрастания.

Характеристика

Отзывы о сорте сильно отличаются друг от друга, так как растение склонно к фитофторозу и серой гнили. Но этот недостаток скрашивает высокая урожайность и качество плодов.

Для того чтоб понять как именно выращивать этот сорт томата, необходимо знать его особенности и недостатки. Описание и характеристика томатов Бифштекс поможет в этом разобраться.

Описание сорта

Томат Бифштекс относится к среднеспелым сортам с высоким уровнем урожайности с 1 м.кв. Период от появления первых всходов до начала плодоношения составляет 105 – 110 дней. Растение подходит для выращивания в плёночных укрытиях и в открытом грунте. В теплицах сорт даёт больше урожая, и созревает раньше на 1 – 1,5 недели.

Этот сорт не относится к гибридам, поэтому можно собирать семена с плодов этого растения. Они сохраняют сортовые характеристики родительского куста.

Описание куста

Куст индетерминантый, поэтому вырастает до внушительных размеров. Стебель формируют в 2 побега потому, что так томат максимально хорошо плодоносит.

Стебли достигают в высоту 1,7 – 2м. Их нужно подвязывать, иначе ломкие стебли томата попросту поломаются. Растение представляет собой пышный высокорослый куст и нуждается в удалении пасынков. Это предотвратит развитие грибковых болезней из-за отсутствия природной вентиляции.

Описание плодов

Описание сорта томата Бифштекс указывает на то, что плоды этого растения имеют внушительные размеры. В основном они весят 260-290 гр., но встречаются экземпляры весом до 370 гр. Форма помидора круглая, сплющенная. Сам плод разделён на 6-8 семенных камер.

Не смотря на такие внушительные размеры помидор, имеет очень нежную кожицу. Эта особенность в тандеме с прекрасными вкусовыми качествами делает сорт идеальным для приготовления свежих салатов и фаршированных блюд. Но транспортировать помидоры проблематично. То же самое касается и длительного хранения. Свой товарный вид плоды в холодильнике сохраняю не более 4-5 дней.

Так как помидоры довольно крупные, то целиком их консервировать не получится. При заготовках из томата Бифштекс отдают предпочтение приготовлению:

  • морсов;
  • соков;
  • паст;
  • кетчупов;
  • аджик и т. д.

Плоды томата крупные с нежной кожурой

Также существует и сорт томатов Большой Белый Бифштекс. Плоды его отличаются необычным для этой культуры внешним видом. Спелые помидоры имеет белую окраску с небольшим оттенком розового, а по вкусовым качествам ни чем отличаются от своего красного собрата.

Читать еще:  Описание томата персик

Выращивание рассады

Для того чтоб получить хороший урожай помидоров. Нужно позаботиться о качественном посадочном материале. Не редко покупая молодые растения с рук у огородников-любителей можно получить вовсе не тот сорт, на который рассчитывали. А так как никому не хочется тратить свои силы и время на неизвестно что, рекомендуется заняться выращиванием рассады самостоятельно

Высадка семян

Для того что получить хорошую рассаду нужно использовать лишь качественные семена. Их можно приобрести в специализированных магазинах или собрать самостоятельно с самых лучших плодов предыдущего урожая.

Семена высаживают в специальный субстрат. Его можно приобрести в любом садоводческом магазине, но проще и дешевле подготовитьт самостоятельно. Для этого потребуется:

  1. Торф хорошо впитывает воду во врем полива и за счёт этого земляной ком остаётся дольше влажным и не пересыхает. Также наличие торфа в субстрате делает его более рыхлым.
  2. Листовая земля – это почва, собранная под лиственным деревом. Ежегодно опадающие и перегнивающие листья образуют собой особый состав, который полезен для рассады. Нельзя использовать землю, взятую под ивой, орехом и дубом.
  3. Хорошо перепревший перегной является источником большинства необходимых растению питательных веществ. Не до конца перепревший навоз погубит молодые побеги.

После того, как грунт подготовлен, можно перейти к подготовке семян. Перед посадкой их замачивают на несколько часов в тёплой воде. Семечки, которые всплыли на поверхность, отбраковывают, так как толку с них не будет.

Уход за рассадой

Молодые побеги очень чувствительны и поэтому нуждаются в особом уходе. Для нормального развития и роста рассады томатов нужно поддерживать в помещении температуру воздуха 22-25⁰ С, а также нормальную его влажность.

Поливать томаты рекомендуется не слишком часто по мере высыхания земляного кома. Перелив может спровоцировать развитие грибковых болезней. Также стоит уделить внимание количеству солнечного света. При его недостатке рассаду необходимо освещать специальными лампами.

Высадка рассады

Когда рассада достигает возраста 55-65 дней, её высаживают в открытый грунт или теплицу. Перед высадкой рекомендуется не поливать томаты на протяжении 1-2 дней, а после пересадки уже обильно полить.

Почва на грядке должна быть рыхлой и лёгкой, а также освобождённой от сорняков. Высаживать рассаду томатов лучше всего на месте, где в прошлом году произрастала капуста, свекла, морковь или горох.

Удобрение

Через 2 недели после пересадки рассады можно произвести первую её подкормку. К этому моменту растение достаточно окрепло и восстановило повреждённую корневую систему.

Для приготовления подкормки для томатов необходимо развести в 10 литрах воды следующие компоненты:

  • 20-25 гр. азотных удобрений;
  • 15 гр. калийных удобрений;
  • 40-50 гр. фосфорных удобрений;

Этим раствором поливать кусты под корень, по 600-700 мл на каждый. Предварительно томаты хорошо поливают обычной водой.

Полив

Воду на плоды и листья лить не рекомендуется

Поливать томат Бифштекс необходимо часто, но понемногу. Из-за больших размеров плодов и тонкой кожицы, помидоры Бифштекс, как говорят отзывы, склонен к растрескиванию. Этот сорт нельзя заливать сразу большим количеством воды.

Во время полива нельзя, чтоб вода попадала на листья и плоды, так как это может вызвать фитофтороз. Также не стоит производить полив в солнцепёк. Испаряющаяся влага с поверхности земли повреждает листья и плоды, а корневище и вовсе может запреть.

Болезни

Не смотря на высокую урожайность и хорошее качество плодов, томат Бифштекс имеет один огромный недостаток – чувствительность ко многим болезням паслёновых. Наиболее часто можно встретить поражение томата фитофторой. На листьях и плодах появляются чёрные пятна, которые довольно быстро распространяются на соседние кусты.

Из-за растрескивания плодов на помидорах часто образовывается серая гниль. Это заболевание также крайне опасно для томатов. Какая бы высокая урожайность не была у равстения большая часть помидоров попросту гниёт ещё на корню.

Профилактика

Любую болезнь паслёновых гораздо проще предупредить, чем потом лечить её. Для того чтоб снизить риск необходимо:

  • своевременно удалять больные растения и плоды;
  • не использовать поражённые части томатов для изготовления компостаЯ;
  • умеренно поливать рассаду и взрослые растения;
  • не использовать посадочный материал сомнительного качества;
  • осенью сжигать оставшиеся от томатов побеги;
  • опрыскивать кусты раствором медного купороса;
  • соблюдать севооборот.

Соблюдение этих не сложных правил поможет сохранить урожай, а также избежать заражения соседствующих культур. Лечению многие болезни томатов не поддаются.

Заключение

Отзывы о томате сорта Бифштекс отличные. Большинство дачников выращивают его на своих приусадебных участках с огромным удовольствием.

Не смотря на некоторые сложности в уходе за этим сортом, посадить его всё же стоит. Благодаря высоким вкусовым качествам его плодов, он отлично дополнит летний стол свежими и вкусными салатами.

Томат Бифштекс характеристика и описание сорта

Томат Бифштекс: отзывы + фото

Собираясь садить томаты, каждый огородник мечтает о том, чтобы они выросли большие, урожайные, стойкие к болезням и, основное, вкусные. Всем данным требованиям отвечают биф-томаты.

Какие томаты относятся к группе биф

Эта группа томатов очень многообразна. Они отличаются цветом, размерами, силой роста и сроками развития. Однако их соединяет одно: все помидоры группы биф имеют много семенных камер, поэтому, кол-во мякоти существенно превосходит общую массу сока и семян. У многих томатов данной группы их мало. Неспроста если перевести с английского, наименование группы – биф значит мясо. Они все обладают прекрасным вкусом, в котором доминирует сладость. В них больше сухих веществ, витаминов и всего полезного, и за это их ценят эти овощи: ликопина, бета-каротина, а в темноокрашенных томатах еще и антоцианов.

В основном, бифштексные томаты плохо хранятся и еще хуже перевозятся из-за тонкой кожицы. Однако при употреблении в пищу, данный недостаток преобразуется в положительное качество – кожица в салатах абсолютно не ощущается. Полакомиться томатами биф группы, купленными в магазине, не выйдет, так как довезти их и сберечь трудно. Такие помидоры необходимо растить на своем огороде.

Чем хороши томаты биф

У данных томатов множество хороших качеств. Среди них:

  • замечательный вкус;
  • высокое содержание витаминов и полезных веществ;
  • широкое многообразие сортов и гибридов;
  • высокая урожайность;
  • большие плоды, встречаются рекордсмены до двух килограмм весом;
  • пригодность для большинства изысков кулинарии;
  • хорошая стойкость к ключевым заболеваниям томатов.

Чтобы не затеряться в широком разнообразии сортов и гибридов поможем с выбором и порекомендуем самый лучший из томатов данной группы – Бифштекс, дадим ему полное описание и характеристику. Отзывы множества огородников о томате сорта Бифштекс – позитивные, а предоставленное ниже фото даёт полное представление о его плодах.

Читать еще:  Автоматический полив дачного участка своими руками

Описание и характеристика

Сорт сделан семеноводческой фирмой Поиск. Семена его продают и иные компании: Аэлита, Сибсад.

В Государственный реестр селекционных достижений томат сорта Бифштекс внесен в 2009 году и рекомендуют для выращивания во всех зонах климата.

  • томат Бифштекс относится к индетерминантным сортам, т. е. не уменьшающим собственный рост;
  • томат сорта Бифштекс может выращиваться как в теплице, где вырастает до двух метров, так и в открытом грунте, однако тут его высота будет чуть меньше;
  • куст у томата Бифштекс мощный, может увеличиваться в ширину до 1 м, по этому садить растения необходимо разрежено, чтобы обеспечить им площадь питания, нужную для формирования больших плодов;
  • по срокам развития томат Бифштекс относится к среднеранним, но, по впечатлениям огородников, часто ведет себя как среднеспелый сорт; период от высадки рассады до первых спелых помидоров – от 80 до 85 дней;
  • томат Бифштекс просит формирования и подвязки, причем не только самого кустика, но и каждой кисти;
  • самые лучшие результаты в регионах с прохладным летом он даёт при формировании в 1 стебель с удалением всех пасынков; на юге можно вести и в 2 стебля, там все плоды успеют вызреть;
  • кисть у томата Бифштекс – обычная, плодов в ней до пяти, но наиболее большими они будут, если оставить в каждой кисти не больше 2 или 3 томатов, а прочие завязи удалить;
  • плоды томата Бифштекс ярко-красного цвета, имеют плоскоокруглую форму часто с заметными ребрами;
  • усредненный вес одного помидора – около 300 г, но при хорошем уходе он может быть побольше;
  • кожица у томата Бифштекс тонкая, семенных камер – до 6, семян мало. Из-за тонкой кожицы томаты Бифштекс хранятся не более семи дней, а к перевозке они совсем негодны.
  • плоды томата сорта Бифштекс предназначаются для потребления в свежем виде, из них выходит вкусный сок, подходят они для приготовления разных блюд, первым делом для пиццы и бутербродов, из них можно создать отличные заготовки на зиму, только придется нарезать их на кусочки;
  • урожайность у томата Бифштекс хорошая – до восьми килограмм с кв. м.

Завершая описание и характеристику сорта томата Бифштекс, следует отметить, что у него прекрасная устойчивость ко многим заболеваниям томатов. Он почти что не восхищается альтернариозом, кладоспориозом и вирусом табачной мозаики.

Агротехника

Грядущий большой урожай закладывается на стадии выращивания рассады. Собственно тогда сформировывается способность завязать большое количество цветочных кистей, а у Бифштекса при хорошем уходе их может быть до 7.

По этому необходимо все сделать, чтобы рассада не вытягивалась, росла коренастой и крепкой.

Растим рассаду

Как вырастить хорошую рассаду? Слагаемых успеха тут несколько:

  • хорошо выбранный и обработанный грунт. Он обязан быть не только рыхлым и воздухопроницаемым, подходящее содержание питательных веществ – ключевое требование успешного роста и нормального развития растений. Для оснащения здоровья рассады грунт пропаривают либо промораживают, уничтожая всех возбудителей болезней;
  • обработанные по всем правилам семена. Их необходимо откалибровать – только крупное семечко способно дать здоровое растение, протравить, чтобы убрать всех допустимых возбудителей заболеваний, разбудить при помощи стимуляторов роста, прорастить, чтобы подобрать только всхожие семена;
  • хороший посев: глубина погружения семени томата во мокрую землю – около 2 см;
  • тепличные условия до всходов. Чтобы не терялась влага, емкость с семенами помещают в пакет из полиэтилена, стабильную температуру около 25 градусов обеспечивает содержание в теплом месте;
  • спартанские условия после всходов. Температура около 16 градусов днем и на пару градусов ночью – то, что необходимо, чтобы увеличивались корешки, а стебель не вытягивался, помогать этому будет и большое количество света;
  • хорошие условия для роста в последующем: температура около 22 градусов днем и чуть-чуть холоднее ночью, достаточно света, регулярный спокойный полив нехолодной водой, жидкие подкормки растворами мин. удобрений маленькой концентрации от 2 до 3 раз за время вегетации. Очень часто при выращивании рассады поддерживают необходимую температуру воздуха, но забывают про то, что корням томатов нужно тепло. Холодный подоконник – постоянная причина плохого развития рассады. Его необходимо утеплять от сквозняков пенополистиролом либо пенофолом;
  • достаточное расстояние между растениями, горшочки нельзя устанавливать близко друг к другу, борьба за свет приводит к неминуемому вытягиванию рассады.

Показатели готовности рассады к высадке:

  • возраст от 50 до 60 дней;
  • не менее 7 реальных листьев;
  • наличие первой цветочной кисти.

Если к данному времени почва в теплице тёплая, рассаду пора переселять на постоянное место проживание.

Характерности выращивания

У томатов из группы биф имеются конкретные требования к условиям содержания. Если их не исполнять, на достойный урожай больших плодов можно не рассчитывать.

Норма высадки для томата Бифштекс – 3 растения на кв. м. Еще до посадки необходимо рассчитать все для подвязки растения – колья либо шпалеры.

Для томата этого сорта плодородие почвы крайне важно. Чтобы создать большой урожай больших плодов, растение выносит из почвы много питательных веществ. В первой фазе развития наращивается зеленая масса, по этому потребности в азоте велики. При его недостатке растения развиваются не быстро и большого урожая от них не получить. Однако при избытке азота его можно не получить вообще. Мало того, что активный рост побегов тормозит закладывание цветочных почек и формирование урожая, перекормленные азотом растения имеют низкий иммунитет и становятся беззащитными перед возбудителями заболеваний грибкового характера. Начинает буйствовать фитофтора, от которой спасти растения не так просто.

Сделать меньше содержание азота в почве при перекорме поможет и мульчирование растений свежими опилками. Они вытягивают из земли лишний азот для собственного разложения. Через 1,5 или 2 недели опилки из теплицы необходимо удалить.

В стадии бутонизации и завязывания плодов в подкормках должен доминировать калий. Одновременно с этим нужно подкормить растения кальциевой селитрой – профилактика вершинной гнили. По прошествии двух недель подкормку повторяют.

Почва должна все время находиться под древесной щепой из органических материалов слоем в 10 см. Она даёт для развития растений множество плюсов: постоянную температуру и влажность почвы, сохранение ее рыхлой структуры, преграда для роста сорняков.

Немаловажен хороший полив. Если влаги не хватает, растения испытывают стресс, развитие их задерживается. При избытке влаги содержание сухих веществ и сахаров в плодах уменьшается, что плохо оказывает влияние на вкус плодов. Увеличенная влажность воздуха в теплице содействует развитию фитофторы.

При воплощении данных несложных правил можно рассчитывать на самый большой урожай апетитных и больших плодов.

Подробно о характеристике сорта томата Бифштекс можно взглянуть на видео:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector