1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Все о выращивании перца в открытом грунте в средней полосе

Выращивание перца

Выращивание перца в России, без теплиц и парников, невозможно, потому, что перец южное теплолюбивое растение.И это, неудивительно, потому, что его исторические корни тянутся из Южной Америки . Поэтому, вырастить его без рассады, довольно сложно. Это относится, к северным и средним широтам России. Хотя, в южных регионах, можно попробовать и без рассады.

Выращивание перца рассадным способом

Существуют правила при выращивании перца, которые должны выполняться. И, мы в результате получаем крепкую и здоровую рассаду. Сюда входят, подготовка семян и грунта, сроки посева, уход. Далее, в статье, рассмотрим ключевые моменты при выгонке рассады перца и подробно рассмотрим их.

Подготовка семян перца

Подготовка семян включает в себя калибровку, замачивание, дезинфекцию. Это, основные моменты, которые должны быть применены при обработке семян. Читаем эту статью. >>>

Качественная подготовка семян перца гарантирует нам получение крепкой и здоровой рассады.

Как приготовить грунт для рассады

Грунт для выращивания рассады, дает первый толчок для роста саженцев. И, у нас получается крепкая и здоровая рассада перцев. Далее, в статье читаем. >>>

Подготовка почвы для рассады перца требует пристального внимания со стороны огородника.

Сроки посева семян

Обычно, в конце февраля или начале марта, огородники начинают садить рассаду перцев. Это сроки для Средней полосы России. Заметим, что растения перцев имеют длинный период созревания. И поэтому, их садят на пару недель пораньше. Для сравнения, можно вспомнить помидоры, которые высаживаются после перцев.

И, чтобы получить здоровую рассаду, мы должны соблюдать несложные правила. Далее, в статье, я подробно остановлюсь на ключевых моментах, на которые следует обращать внимание.

Сроки посева семян на рассаду

В первую очередь, сроки зависят от региона, в котором вы проживаете. Поэтому, отталкиваться нужно именно от этого. К тому же, погода обычно непостоянна и это тоже нужно учитывать. Короче, смотрим на обстоятельства.

Как рассчитать сроки посева

Что влияет на расчет сроков посадки рассады перца:

  • Период созревания. Это период, начиная с посева семян до технической спелости.
    • Раннеспелые — 90 — 120 суток;
    • Среднеспелые — 120 — 140 суток;
    • Позднеспелые — 140 — 150 суток и более.
  • Рассада перцев, должна иметь определенный возраст для высадки в грунт:
    • Раннеспелые — 55 — 65 суток;
    • Среднеспелые — 65 — 70 суток;
    • Позднеспелые — 70 — 80 суток и более.
  • Еще, факторы прибавляющие дней к возрасту рассады:
    • Время на подготовку семян — до 3 — х суток.
    • Время на появление всходов — от 4 — х до 10 — и суток.
    • На восстановление после пикировки — 10 суток.

В итоге, у нас получается 78 — 90 суток или 2.5 — 3 мес. Это и есть, наш рассадный период, который используют для подсчета сроков посева.

Сроки посадки в регионах России

  • Юг России. Начало февраля.
  • Средняя полоса России. Конец февраля или начало марта.
  • Урал и Сибирь. 1 декада марта.
  • Ленинградская область. Так же как в средней полосе, но попозже на 1.5 недели. Здесь имеем более короткое лето.

В средней полосе, в связи с коротким летом, следует выращивать ранние и средние сорта, потому что поздние просто не успеют вызреть.

Лунный календарь 2020 г

    • Благоприятные дни для посева в 2020 году.
      • февраль — 1 — 8, 24 — 29 (растущая);
      • март — 1 — 8, 25 — 31;
      • апрель — 1 — 7, 24 — 30;
      • май — 1 — 6, 24 — 31;
      • июнь — 1 — 4, 22 — 30.
  • Неблагоприятные дни для посева в 2020 году.
    • февраль — 9 (полнолуние), 10 — 22 (убывающая), 23 (новолуние);
    • март — 9, 10 — 23, 24;
    • апрель — 8, 9 — 22, 23;
    • май — 7, 8 — 21, 22;
    • июнь — 5, 6 — 20, 21.

Правильный уход за рассадой перцев

  1. Правильный полив.
  2. Температурный режим.
  3. Освещение для рассады.
  4. Правильный посев.
  5. Подкормки.
  6. Закалка.

Как полить рассаду перца

Полив — это важный момент в процессе выращивания рассады перца. И здесь, нужно знать, что недостаточный полив или наоборот избыток влаги, всегда приведут к проблемам с рассадой. На этапе рассады, растения еще слабые и неразвитые. И, любые стрессовые ситуации могут принести вред. Поэтому, поливаем правильно.

«Как и когда поливать» на этот вопрос нет определенных мнений. Поливайте просто, по мере высыхания и будет вам удача. Воду для этой цели используйте отстоянную. Так же, подойдет талая или дождевая вода. Где, вода в разы мягче, что нам и нужно.

Так же, среди огородников, бытует мнение, что при 3 — 4 настоящих листиках поливают 1 раз в неделю. А когда, листиков 5 — 6 два раза в неделю. И еще, при попадании влаги на листья, рассада может получить ожоги. Поэтому, поливаем с помощью шприца, груши или маленькой лейки.

Температурный режим

После всходов, делаем температуру + 21 °С — 22 °С днем, и 15 °С — 16 °С ночью. Так продолжается неделю. В это, время зеленая масса растения не будет наращивать свой объем, а вот корневая система, наоборот будет развиваться. Иначе, рассада вытянется.

Форточка и специальные занавески помогут создать особый микроклимат на подоконнике. Заметим, что перепады температур благоприятно влияют на растение. Происходит закалка и рассада становится крепкой и здоровой. Главное, чтобы не было сквозняков.

Впоследствии, держим температуру + 23 °С — 26 °С в дневной период, ночью + 16 °С — 18 °С.

Свет для рассады

Выращивание перца, при нехватке света, плохо сказывается на развитии рассады перца. Поэтому, на выбор подоконника, на котором будем выращивать рассаду, является важным моментом. Здесь, мы выбираем подоконник, который глядит на юг или юго-восток, или юго-запад. Это важно.

Дополнительное освещение нам не помешает точно. Здесь, применяются фитолампы или просто люминесцентные. Мы должны знать, что первые 3 дня нужно досвечивать постоянно. При этом, зеленеют семядоли. Далее, светим утром и вечером. А, когда световой день становится более 12 часов, подсветку прекращают.

В общей сложности, досвечивание нужно только в течении первых 2 — 3 недель.

  • Красный свет фитоламп — положительно влияет на формирование корневой системы.
  • Синий — тормозит рост стебля и способствует делению клеток. Рассада не вытягивается.
  • Желтый, зеленый, оранжевый — никак особо не влияют, кроме как на фотосинтез.

Есть реальная польза от фитоламп — это факт.

Как нужно сеять семена перца

  1. С пикировкой.
  2. Без пикировки.

Пикировка как вариант

Бояться пикировки не нужно. Здесь, мы должны понимать, что этот процесс еще и полезен. Польза заключается в укорачивании корневой системы. При этом, корневая система начинает развиваться. Появляются новые корешки. Более подробно читаем в статье. >>>

Пикировка происходит, также как при выращивании томатов на рассаду один в один.

Без пикировки

Здесь, семена садим сразу в большую тару, в этом случае не требуется пересадка.

Чем и когда подкормить рассаду

Помним, что это ключевой момент и относимся к этому с ответственностью. Смотрим более подробно здесь. >>>

Закалка растений перед высадкой в открытый грунт

Очень ответственный момент. Почитать можно тут. >>>

Выращивание перца безрассадным способом

Перец южное теплолюбивое растение, и поэтому безрассадный способ для него не подходит. Хотя, в южных регионах этот способ применяется довольно часто. Но, если все же, вы решились на такой поступок, то вам следует прочитать про этот способ в этой статье .

Выращивание перца в открытом грунте

  • Подготовка места под перцы.
  • Как поливать.
  • Когда и как подкармливать.
  • Формирование стебля.
  • Обязательное рыхление.
  • Профилактические работы.
  • Схема и сроки посадки.
  • Следим за температурным режимом.

Готовим место под перцы

Главное, при высадке рассады в открытый грунт, это почва. Кислотность которой, должна быть в пределах 6 — 7. Так же, стоит обратить внимание, на воздухопроницаемость и плодородность почвы. Участок при этом, нужно выбирать ровный, солнечный. Заметим, что рассада перца не переносит глинистую почву, а вот суглинок будет самым оптимальным вариантом.

Севооборот, это ключевой момент. Здесь, нужно помнить, что перцы хорошо растут после тыквенных, бобовых, капустных. А вот, пасленовые культуры считаются самыми нежелательными предшественниками для перцев. После их, в почве могут остаться грибковые инфекции, которые передаются на растения.

Место под перцы, готовят с осени. При этом, мы глубоко перекапываем и удобряем навозом. Если же, по каким то причинам, не удалось перекопать осенью, то можно перекопать и весной. Но в этом случае, удобрять нужно перегноем. Перегною мало не бывает, где, чем больше, тем лучше. Заметим, что растения не любят свежий навоз.

Как поливать

Первые десять дней, после высадки рассады перца в открытый грунт, поливаем каждый день. Здесь, главное, не переусердствовать, поэтому соблюдаем умеренность в этом деле. Так же, следим, чтобы вода для полива была теплая. В дальнейшем, производим полив 2 раза в неделю. Если же, погода засушливая, тогда количество поливов увеличиваем.

Читать еще:  Когда сажать перец в грунт в 2020 году особенности выращивания

Как подкармливать

Выращивание перца без подкормок невозможно. Подкормка, в момент завязывания плодов и обильного плодоношения, жизненно необходима для растений перца. Поэтому, рекомендуется 1 раз в две недели подкармливать органическими растворами. Так же, для этой цели можно применять комплексные минеральные удобрения «Радогор», «Буцефал» и др. Желательно, органику чередовать с минералкой. Внекорневое опрыскивание гуматом натрия в прохладное время года очень не помешает для развития перцев. Также, про подкормки можно почитать в этой статье.

Как формировать перец

Для развития, оставляем два, иногда можно три, самых сильных стебля. Остальные, выщипываем в начальной стадии. Ближе к осени, на растениях можно прищипнуть верхушки, при этом процесс созревания ускоряется.

Рыхление почвы

Перец не переносит наличие корки на почве, поэтому, после каждого полива, рыхлим грунт возле каждого растения.

Влияние на перцы температуры воздуха

Здесь, стоит помнить, что уже при 13 °С перцы прекращают рост. Поэтому, иметь в наличии укрывной материал, просто жизненно необходимо, и это, особо относится к средней полосе России. И, иметь парник при выращивании перца, нужно обязательно.

Сроки посадки и схема

Для средней полосы, раньше 15 мая, посадить перцы просто нереально. Все зависит от обстоятельств.

  • Схема 35 см — 45 см, где 45 см расстояние между рядами.

Профилактика от болезней

Вовремя проведенная профилактическая обработка растений убережет нас и от болезней, и от вредителей.

Болгарский перец — выращивание и уход в открытом грунте

Болгарский перец называют ещё сладким, он богат полезными веществами и витаминами, различными расцветками, сочный и вкусный.

Процесс выращивания сладкого перца обладает своими особенностями, так как перец теплолюбивый овощ. Чтобы получить хороший урожай перцев, необходимо обладать знаниями и определенными навыками.

Рассмотрим выращивание болгарского перца из семян, из рассады, особенности ухода при выращивании в открытом грунте, борьба с вредителями и болезнями, когда производить сбор урожая.

Перец растение короткого светового дня, и если световой день менее 12 часов, перец раньше начинает плодоносить.

Высаживать перец семенами в открытый грунт нецелесообразно даже в южных районах, потому что необходимо дождаться пока прогреется почва, плодоносить перец начнет позже и не долго. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом.

Выращивание рассады болгарского перца

При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было 90-100 дней. Перец плохо переносит пикирование, поэтому старайтесь сразу сеять семена в отдельных торфяных горшочках диаметром 8-10 см.

Большие горшочки использовать нет надобности из-за медленного развития корневой системы перцев.

Почва для рассады

Подходит лёгкий и рыхлый субстрат состоящий из перегноя, смешанного с 1 частью земли и 1 частью песка. Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. л. древесной золы.

Перед посевом провести обработку семян перца – выдержать семена в горячей воде + 50 градусов в течении 5 часов. Затем семена поместите во влажную ткань для прорастания на 2-3 дня, температура в помещении должна быть + 20 градусов. После такой предпосевной подготовки, всходы появляются уже на следующий день после посева.

Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. До появления всходов держать горшочки в теплом месте с температурой + 22 градуса. После появления всходов пленку снять и рассаду перенести в помещение с температурой 26-28 градусов днём и 10-15 градусов ночью.

Ухаживая за рассадой перцев не допускайте пересыхания почвы, но и излишний полив не рекомендуем.

Полив производите теплой водой +30 градусов, от холодной воды вырастет хилая рассада, растения могут заболеть. Воздух в помещении не должен быть слишком сухим, защищайте растения от сквозняков и опрыскивайте растения.

Зимой в феврале, рассада требует дополнительного освещения, чтобы световой день был с 7 утра до 9 вечера.

Первая подкормка проводиться в фазе появления 2 настоящих листочков следующим раствором: в 10 л воды развести 5 г аммиачной селитры, 10 г калийных удобрений, 30 г суперфосфата.

Вторая подкормка проводиться через 14 дней после первой минеральными удобрениями в 2 раза большей пропорции, чем первая.

Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. Увеличивают в растворе дозу калийных удобрений до 70 г на 10 л воды.

За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Следите чтобы температура воздуха была не ниже +13 градусов, рассада может погибнуть.

Выбор места для посадки болгарского перца

Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты. Перец плохо растет и плодоносить если посадить на участок где до этого росли картофель, баклажаны, томаты, перец.

Лучше всего перец растёт на лёгких почвах. Участок под посадку приготовьте заранее, осенью внести по 50 г фосфорных и калийных удобрений на м 2 , глубоко перекопать. Весной в верхний слой почвы внести 40 г аммиачной селитры на м 2 участка.

Перед высадкой рассады в открытый грунт, провести обеззараживание почвы таким раствором: в 10 л воды развести 1 ст л медного купороса.

В конце мая рассаду перца высаживают в открытый грунт с расстоянием 40х40 см между растениями. В пленочную теплицу рассаду высаживают в конце апреля.

Высаживать рассаду следует на такую же глубину, с какой росли растения в стаканчиках или ящиках. Не обнажайте корни, но и старайтесь не прикапывать прикорневую шейку.

Перец не любит холодную почву, устройте для перца высокие грядки, поднятые на 25 см, чтобы получить хороший урожай перцев.

Внимание: перец подвержен переопылению, поэтому разные сорта перцев высаживайте как можно дальше друг от друга или разделяйте с помощью высокорослых насаждений томатов, кукурузы, подсолнуха.

Видео – Перцы, секрет богатого урожая

Уход за перцем в открытом грунте

Необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, подвязки и прополки посадок перца.

Подкормка перцев в открытом грунте

В течении сезона необходимо провести 3-4 подкормки куриным помётом разбавленным с водой 1 х 10. Такие подкормки чередуйте внекорневую, используя опрыскивание нитрофоской (1 ст. л. на 10 л. воды).

Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Но перец плохо переносит изобилие хлористого калия.

При недостатке азота листья перца мельчают, приобретают матовый сероватый оттенок. Если излишек азота происходит сбрасывание цветков и завязей.

Нехватка фосфора – листья с нижней стороны становятся насыщенно фиолетовыми, прижимаются к стеблю растений и подымаются вверх.

При недостатке магния листья становятся мраморной окраски.

Видео — КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ. УХОД И ПОДКОРМКИ.

Проводите пасынкование в жаркую и влажную погоду, удаляя боковые побеги, особенно нижние. И наоборот, когда жаркая и сухая погода перец не пасынки, листья в этот период предохраняют растения от испарения влажность почвы.

Обрезка перца

В период вегетации проводят обрезку самых длинных побегов, особенно удаляют все отростки ниже развилки главного стебля, а также все ветки идущие внутрь растения. Проводите обрезку раз в 10 дней и после сбора плодов.

Для привлечения насекомых- опылителей опрыскать посадки перца сахарным или медовым раствором: 100 г сахара, добавить 2 г борной кислоты, все развести в литре горячей воды.

Мульчирование перца перепревшей соломой ( слой 10 см), сократит частоту поливов до 1 раза в 10 дней.

Своевременно проводите подвязку растений, лучше сделать это после окучивания.

Вредители и болезни перца

Такие вредители как слизни, совка, тля, белокрылка, медведка и колорадский жук способны нанести вред растениям. Необходимо 3 раза за сезон опылять перец древесной золой.

Распространенные болезни сладкого перца – фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка.

В борьбе с медведкой, перед высадкой в грунт, лунки для посадки наполнить луковой водой (500 г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течении 3 дней).

При поражении тлей обработать растения раствором: 1,5 л молочной сыворотки развести в 10 л воды. После обработки перетрусите золой.

Сбор урожая болгарского перца

Когда перцы приобретают размер и цвет соответствующий созреванию, приступайте к сбору урожая, срезая овощи с плодоножкой. Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков.

Выращивание перца в открытом грунте правильно: от посадки до урожая

Перец любит тепло, калий, частые поливы и довольно капризен. Во всех регионах России, кроме южных, его лучше сажать в защищенном грунте. А что делать тем, у кого нет теплиц? Совсем недавно выращивание перца даже на огородах Средней полосы ограничивалось несколькими тонкостенными ранними сортами, не требующими формирования или особого ухода. Ни о каком разнообразии речь не шла.

Но если есть запрос потребителей, значит, будут и новые сорта. В XXI столетии даже в зонах рискованного земледелия стало возможно выращивание перца в открытом грунте крупноплодного, толстостенного, разноцветного, стабильно дающего хороший урожай.

Читать еще:  Вредители рассады перца и методы борьбы с ними

Выбор сорта

Технология выращивания перца для разных регионов в открытом грунте отличается мало, но к выбору сортов следует отнестись ответственно. У южан ассортимент почти неограничен.

А вот жители прохладных регионов и северяне вынуждены отдавать предпочтение культиварам:

  • ранним или среднеранним;
  • низкорослым;
  • хорошо переносящим колебания температуры;
  • холодостойким;
  • дружно отдающим урожай;
  • предназначенным для посадки именно в открытом грунте;
  • предпочтительно – сибирской селекции.

Эти особенности позволят плодам дозреть и набраться сладости коротким прохладным летом. Выбор хороших сортов для выращивания в открытом грунте сейчас достаточно большой.

Выращивание рассады

Выращивание сладкого перца начинается с качественной рассады. От всходов до перемещения на огород пройдет:

  • в среднем – 60-75 суток;
  • для поздних сортов – до 3 месяцев;
  • некоторым суперранним потребуется 45-50 дней, но это должно быть указано на пачках с посадочным материалом.

Сколько времени уйдет на проклевывание качественных семян, зависит от температуры:

  • ниже 20° С – могут вообще не взойти, сгниют в земле;
  • 22° С – 20 суток;
  • 25-27° С – 14-15 дней;
  • 28-32° — неделя;
  • выше 36-40° С – перцы теряют всхожесть.
  • прогревают;
  • дезинфицируют;
  • обрабатывают стимулятором;
  • замачивают до набухания.

Посев проводят на 3-4 см. Во время пикировки заглублять или присыпать субстратом в стаканчиках перец нельзя, при перемещении в открытый грунт – тоже. При мелкой посадке корень окажется слишком близко к поверхности, куст будет падать.

Рассадные емкости накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Содержат в тепле до проклевывания семян. Ежедневно открывают для проветривания, снятия конденсата.

После появления всходов температуру снижают на 4-5 дней до 16-18° С. В дальнейшем содержат при 22-25° С.

Если перец растет в общем ящике, пикировку проводят в фазе 1 настоящего листочка. Подкормка начинается через 2 недели после пересадки, или при раскрытии семядоль в индивидуальных стаканчиках. Удобрения должны содержать минеральный комплекс с преобладанием азота.

Агротехника выращивания перца предусматривает обязательную закалку сеянцев перед перемещением в открытый грунт. Делают это постепенно, увеличивая время с 20 минут до суток, начинают процедуру за 2 недели до пересадки.

Сроки и правила посадки перца в открытый грунт

Важно правильно выбрать время. В идеале почва и среднесуточная температура воздуха должны прогреться до 15° С. Но в регионах с проблемным климатом ждать этого можно очень долго. Там допустимо ориентироваться на минимальную температуру:

  • грунта – 10-12 градусов;
  • дневную – 13-15.

Но придется высаживать перец под укрытие из пленки, устраивать высокие или теплые гряды. В междурядьях закапывают выделяющие тепло навоз, неперепревшие опилки.

Ориентировочно посадку в открытый грунт производят:

  • юг – с конца мая по начало июня;
  • Средняя полоса – первая половина июня;
  • регионы с холодным и нестабильным климатом – середина июня.

К этому моменту нужно, чтобы рассада выросла до 16-18 см, обзавелась 6-8 листочками, выдвинулись первые бутоны.

Сажают в открытый грунт не заглубляя. Если главный ствол не успел одревеснеть, а стебель вытянулся, допускается погрузить растение в почву по семядоли.

Операцию проводят, стараясь не нарушить земляной ком и избежать повреждения корневой системы. Даже если оборвутся только тоненькие сосущие отростки, перец долго будет восстанавливаться, урожай даст позже положенного срока.

В лунку насыпают и перемешивают с почвой стартовые удобрения, удаляют коронный бутон (если он есть), поливают. Для сортов, требующих подвязки, сразу вкапывают опору.

Схема посадки в открытый грунт:

  • двухрядное выращивание по два перца в гнезде – пара растений через каждые 30 см, между строчками 50 см, на проход оставляют 90 см;
  • то же, но для растущих кустиков по одному – соответственно 20, 45, 80 см;
  • 1 строчка по 2 корня в лунке – ямки через 30 см, междурядья 70 см.

Вырастить перец по 2 штучки в емкости, и так же посадить предпочитают многие огородники. Так кусты затеняют листьями друг друга, как бонус – экономится место. В южных регионах для открытого грунта с этими же целями распространена уплотненная в строчках посадка. Расстояние между рядами остается неизменным.

Особенности ухода в открытом грунте

Правильно выращенную, качественную рассаду может погубить не только холод. Перец не выносит:

  • нарушение режима поливов;
  • свежий навоз;
  • избыток удобрений, особенно азотных;
  • кислую почву;
  • перепады температуры больше 15° С;
  • прямые лучи солнца в полдень.

Уход за перцем в открытом грунте должен быть тщательным. Иначе красивые плоды или хороший урожай получить невозможно.

Полив

Культура не выносит замокания корней, даже краткосрочной пересушки верхнего слоя почвы. Выращивание болгарского перца в открытом грунте требует частых необильных поливов теплой водой. К холодной, как томаты, приучить его не получится.

Лучше оборудовать капельное орошение. Для небольшого количества кустов можно обустроить его самостоятельно, из пластиковых бутылок с обрезанным дном и проделанными по бокам дырками. Некоторые огородники таким же образом подкармливают перец, заполняя емкость вместо теплой воды раствором удобрений.

Верхний полив делать нужно рано утром или на закате. Иначе под солнечными лучами попавшие на листья или плоды капли превратятся в линзы и вызовут ожог.

Подкормки

В первой фазе вегетации перец подкармливают минеральным комплексом с высоким содержанием азота, так как вырастить плоды без большого количества хорошо развитых листьев невозможно. Именно они поставляют питательные вещества в цветки, завязи.

Но чрезмерное увлечение нитратами в генеративной стадии приведет к жированию куста. Макро- и микроэлементы будут идти на поддержание листового аппарата в ущерб плодоношению.

После того как перец укоренится в открытом грунте, пойдет в рост, окрепнет, поступление азота сокращают до минимума, начинают активно давать кальций, фосфор, микроэлементы, но в первую очередь – калий. Подкормки при выращивании в открытом грунте проводят каждые 2 недели, можно чередовать корневые с обработкой надземной части.

Формирование и пасынкование

При выращивании низких тонкостенных конусовидных перцев болгарского типа формирование кустов обычно не проводят. Высокие или среднерослые пасынкуют умеренно – удаляют боковые отростки, расположенные ниже главной развилки, загущающие крону.

Толстостенные крупноплодные призмовидные или похожие на куб выращивают, тщательно формируя куст:

  1. Убирают коронный цветок (ингибитор). Он сдерживает рост, не дает другим перчикам наливаться.
  2. Удаляют касающиеся земли листья и пасынки под первой развилкой. Некоторые огородники предпочитают убрать все нижние пластины. Делать это рекомендуется, если вверху много хороших листьев.
  3. От главной развилки отходит 2 ствола, иногда 3. По желанию огородника «лишний» можно не трогать или убрать.
  4. Когда скелетные побеги перца начнут разветвляться, на «вилке» оставляют сильный отросток, слабый прищипывают чуть выше бутона и следующих за ним 2-3 листиков.
  5. То же самое делают на разветвлениях младшего порядка.
  6. За 45 суток до предполагаемого окончания вегетации на перцах ослепляют все побеги, чтобы дать вызреть уже завязавшимся плодам.

Кусты среднего и высокого роста подвязывают.

На крупноплодных сортах оставляют 10-15 завязей, для получения рекордного размера – 6-8. Перцы болгарского типа можно не нормировать. Часть цветков удаляют, только чтобы укрупнить плоды, или ускорить созревание.

Рыхление и мульчирование грядок

Землю лучше не рыхлить – корни культуры не любят повреждений. Мульча при выращивании сберегает влагу, предотвращает появление перекрывающей доступ кислорода корки, прорастание сорняков – ухаживать за перцем станет легче.

Для прохладных регионов рекомендуется черное нетканое полотно – оно хорошо нагревается и повышает температуру грунта. В южных областях, напротив, землю под перцем нужно охладить. Здесь подойдет солома, скошенная трава.

Профилактика болезней и вредителей

Грядки при выращивании перца в открытом грунте рекомендуется заселить полезными микроорганизмами – триходермой, сенной палочкой. Обязательно нужно проводить профилактические обработки:

  • фунгицидами – от болезней;
  • инсектицидами – для уничтожения с насекомых;
  • акарицидами − помогут справиться с паутинными клещами.

Способы борьбы с болезнетворными микроорганизмами или нашествием вредителей зависят от серьезности проблемы:

  • в начальной стадии помогут биопрепараты;
  • при сильном поражении лучше сразу применять химию.

Сбор урожая

Тонкостенные конусовидные перцы болгарского типа собирают как спелыми, так и в стадии технической зрелости. Похожие на голландские, с толстой мякотью, кубической или прямоугольной формы рвут не раньше, чем на зеленом фоне появятся первые мазки основной окраски.

И те, и другие будут слаще, вкуснее после полного созревания на кустике. Но это тормозит налив остальных завязей.

Уход за перцем облегчает знание требований культуры, тщательное выполнение правил агротехники. Он должен быть регулярным, тем более – в открытом грунте, где растения страдают от перепадов температуры и солнца.

Как вырастить перец в открытом грунте в Средней полосе

Выращивание перца в открытом грунте в Средней полосе России сопряжено с определенными и весьма серьезными трудностями. Чтобы добиться высокой урожайности этой культуры в неоптимальных для нее условиях, нужно хорошо знать ее биологические особенности и предпочтения. Об этом и пойдет речь в статье.

Хочу обратить ваше внимание, что первые 7-10 дней после высадки перчики нуждаются в самой тщательной заботе. В ряде источников можно встретить рекомендацию не поливать растения в этот период (якобы это стимулирует корни расти вглубь в поисках воды). Однако я категорически не согласна с таким варварским отношением к бедным переселенцам.

Читать еще:  Лучшие сорта перца сладкого для сибири

Во-первых, пока растения полностью не адаптировались к новым более жестким условиям произрастания, корни у них расти не будут. А для более быстрой адаптации вода им просто необходима.

Во-вторых, если рассада выращивалась в торфяных горшочках или таблетках, то для их более быстрого размокания грядку с перцами можно и нужно часто поливать. Иначе корням перцев будет просто некуда развиваться.

В-третьих, если на улице установилась жара, то без ежедневного полива вообще не обойтись, — без него растения будут болеть и могут даже погибнуть. Кроме того, в жаркую погоду высаженную рассаду желательно притенять (особенно в полуденные часы).

Уход за перцем в открытом грунте

Если вы высаживали рассаду перца уже с первыми бутонами, то их лучше удалить

Пока корешки у высаженной рассады не окрепли, первые цветки лучше обрывать, в противном случае растения пустят все силы на формирование первых завязей в ущерб закладки новых бутонов.

Примерно через две недели после посадки растения перца нужно осторожно подвязать к шпалере либо к заранее вкопанным колышками. Хотя низкорослые перцы можно и не подвязывать, я считаю, что это все-таки нужно сделать по двум причинам:

  • чтобы растения не гнулись и не ломались под тяжестью зреющего урожая (когда дело касается этой культуры, для улучшения устойчивости лучшее не использовать более глубокую посадку);
  • чтобы улучшить условия освещенности на грядке и облегчить циркуляцию воздуха в междурядьях.

Перец категорически не выносит резких перепадов температуры и лучше всего растет при +20. 28 ночью и при +15. 18 днем. В средней полосе России перцы, выращиваемые в открытом грунте, первый месяц держат под пленочным укрытием. Чтобы растения не сварились в июньскую жару, в солнечные дни пленку полностью убирают, а вечером водворяют на прежнее место.

В любом случае посадки перца под пленочным укрытием нужно ежедневно проветривать. При этом если погода стоит прохладная и ветреная, то пленку поднимают только с южной или восточной стороны.

С середины июля пленку, как правило, снимают совсем, поскольку взрослым плодоносящим перчикам не страшны понижения температуры до +15 градусов (хотя это и вредит их урожайности).

Опасны для перца как низкие, так и высокие температуры. При +10 градусах и ниже развитие растений этой культуры останавливается, а при +30. 32 градусах не происходит опыления, а уже образовавшиеся цветки и завязи опадают.

Оптимальная температура почвы для перца — +18. 22 градуса.

Кстати, а вы знали, что за вегетационный период на одном растении перца появляется от 30 до 90 цветков, при этом лишь треть из них превращается в полноценные плоды?

Перец относится к самоопыляющимся растениям, однако сорта с мелкими плодами могут переопыляться с помощью насекомых-помощников — муравьев, клопов, пчелок и шмелей.

Пыльца у перца тяжелая, клейкая и поэтому может распространяться на расстояние не более одного метра. Для стимуляции плодообразования можно использовать искусственное опыление — в сухие теплые часы слегка встряхивать цветущие кустики путем постукивания по их стеблям.

В неудачное лето (слишком жаркое или, наоборот, холодное) завязывание плодов на перцах улучшают с помощью специальных препаратов вроде Завязи. Кстати, во время массового цветения кустики перца также полезно окучивать.

О том, как правильно формировать перец, выращиваемый в открытом грунте, хорошо рассказано в видео.

Полив перца в открытом грунте

Мульча нужна для того, чтобы сократить потребность в поливах и обеспечить растениям хорошие условия для развития

Основной объем корней у перца залегает в верхнем слое плодородного грунта, поэтому неудивительно, что растения этой культуры мгновенно реагируют как на недостаток влаги в почве, так и на ее переувлажнение.

Дефицит воды приводит к повышению содержания солей в почвенном растворе, что, в свою очередь, вызывает у кустиков перца одревеснение стеблей, измельчение плодов, а также осыпание листьев и завязей.

При этом своевременный и обильный полив дает прибавку в урожайности в 300-400%.

Перец поливают от 1 до 3 раз в неделю (в зависимости от погодных условий), рано утром либо вечером, расходуя по 1,5-2 литра ТЕПЛОЙ (+25 градусов) водички под каждый кустик (10-12 литров / квадратный метр грядки). В результате этого почва должна промокнуть на глубину не менее 15 сантиметров.

Полив осуществляют исключительно под корень так, чтобы капельки влаги не оседали на листьях и цветах. Чтобы предупредить образование почвенной корки, перед водными процедурами промежутки между растениями и междурядья нужно немного взрыхлить (только аккуратно и неглубоко, чтобы не повредить поверхностные корешки). А как только вода полностью впитается, рыхление также желательно повторить.

За 1,5-2 недели до окончательной уборки урожай полив полностью прекращают.

Если у вас нет возможности поливать перец так часто, то посадки этой культуры можно замульчировать перепревшей соломой, срезанными сорняками (естественно, без семян), скошенной и подвяленной травой, лузгой подсолнечника, опилками, опавшими листьями, компостом или торфом (слоем от 7 до 10 сантиметров с обновлением раз в месяц).

Благодаря этому простому агроприему, можно снизить частоту поливов до одного раза в 8-10 дней. Мульча также препятствует уплотнению грунта на грядке, защищает корни растений от перегрева и переохлаждения, а также не дает расти сорнякам.

Подкормка перца в открытом грунте

Перцы особенно нуждаются в дополнительном питании именно в период массового плодоношения

При выращивании перца в открытом грунте растениям нужно давать регулярные подкормки.

Почву на грядке с этой культурой поливают питательными растворами каждые две — три недели, всего 3-4 раза за весь период вегетации. Как правило, первую подкормку совмещают с первым основательным рыхлением и делают через пару недель после высадки перечной рассады. Также обязательно предоставьте растениям дополнительное питание в самом начале плодоношения, а также во время массового формирования плодов. А чтобы плоды были крупными и сладкими, в этот период в удобрении должны непременно присутствовать кальций и калий.

Минеральные и органические подкормки лучше чередовать. При использовании «минералки» в 10-литровом ведре растворяют 15-20 граммов аммиачной селитры, 40-50 граммов суперфосфата и 20 граммов хлористого калия (или столовую ложку любого комплексного минерального удобрения). Под каждое растения перца вносят по одному литру питательной смеси.

Из органики перцу больше всего нравятся растворы коровяка (1:10), куриного помета (1:20) или настой крапивы (1:10). При желании на 10 литров смеси можно также добавить одну столовую ложку нитрофоски и дать ей настояться в течение трех — четырех дней. Вместо нитрофоски можно также взять по 1-2 горсти древесной золы. Норма расхода получившегося настоя под одно растение — от 0,5 до 1 литра раствора.

Напомню, что после каждой подкормки посадки перца в открытом грунте слегка поливают чистой теплой водой, а как только она впитается, почву непременно рыхлят.

А еще перцы хорошо отзываются на подкормку углекислым газом. Для этого ведро на 2/3 его объема заполняют свежим куриным пометом, доливают воды и ставят емкость под пленочное укрытие. Через некоторое время помет начинает разлагаться и выделять углекислый газ, который очень благотворно влияет на рост и развитие перцев. При этом температура воздуха под пленкой повышается на 3-4 градуса, что очень важно для этого тропического растения, выращиваемого в Средней полосе России.

Перец можно подкармливать и по листьям, то есть внекорневым способом. Чтобы приготовить питательный раствор, на 10 литров воды добавляют 1 столовую ложку нитрофоски.

В качестве профилактической меры против болезней и вредителей растения перца можно опудривать просеянной древесной золой. Обработки лучше проводить по росе либо после некорневых подкормок (всего 2-3 раза за сезон).

Уборка урожая

Плоды у перца зреют достаточно медленно — в зависимости от погоды и сортовой принадлежности фаза технической спелости наступает только через 30-45 дней после появления завязи. После этого требуется еще от 25 до 35 дней, чтобы плоды достигли биологической зрелости.

В целом, чем чаще снимать плоды, тем большее количество питательных веществ будут получать оставшиеся на кустах завязи. В связи с этим первые перчики желательно убрать еще зелеными, что сильно повысит общую урожайность перечной грядки. В дальнейшем плоды можно собирать уже по мере их полного созревания, а после каждого сбора давать растениям дополнительную подкормку.

В конце июля — в начале августа у перцев, выращиваемых в открытом грунте в Средней полосе России, нужно убрать все цветки. Это способствует лучшему дозреванию оставшихся перчиков и увеличивает их размеры.

А чтобы не допускать ошибки при выращивании перца на открытой грядке, предлагаю посмотреть небольшое видео.

Таковы основные премудрости и хитрости выращивания перца в открытом грунте.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector